Solo el 24,3% del sector agroalimentario avanza en digitalización pese a la presión regulatoria

El sector agroalimentario español atraviesa una etapa de transformación marcada por la necesidad de adaptarse a un entorno cada vez más exigente. Factores como la volatilidad de los precios de las materias primas, el aumento de las exigencias regulatorias en trazabilidad y sostenibilidad, la presión sobre los márgenes y la escasez de mano de obra están obligando a las empresas a revisar sus modelos de gestión. Además, el impacto del cambio climático y la urgencia de mejorar la eficiencia en toda la cadena de valor refuerzan la importancia de avanzar en la digitalización.

A pesar de este escenario, solo el 24,3% de las empresas del sector está desarrollando estrategias de digitalización, según los últimos datos del Observatorio de la Digitalización del Sector Agroalimentario Español. Este porcentaje refleja que la mayoría de las compañías aún no ha dado el paso hacia la modernización tecnológica, a pesar de que la digitalización permite ganar agilidad, escalabilidad y eficiencia operativa, además de facilitar la adopción de tecnologías más avanzadas.

En los últimos años, el software empresarial ha evolucionado desde los sistemas ERP tradicionales, centrados en la gestión administrativa y de procesos básicos como compras, ventas, cadena de suministro, producción y logística, hacia plataformas integrales. Estas nuevas soluciones permiten conectar datos, procesos y personas, integrando información de distintas áreas del negocio y automatizando tareas rutinarias. Tecnologías como la analítica avanzada, la inteligencia artificial y las soluciones de movilidad en la nube están facilitando la toma de decisiones en tiempo real, un aspecto fundamental en un sector donde cada campaña o lote puede influir en la rentabilidad y la competitividad.

Entre las herramientas digitales que están marcando la diferencia en la transformación del sector agroalimentario se encuentra la analítica predictiva, que permite anticipar la demanda mediante el análisis de grandes volúmenes de datos de producción, ventas o logística. Esta capacidad ayuda a ajustar la planificación de campañas y a mejorar la gestión de inventarios, lo que contribuye a reducir desperdicios y optimizar recursos.

Las plataformas sectoriales en la nube de gestión empresarial facilitan la actualización constante del software, la integración con otras aplicaciones y el acceso seguro a la información desde distintos entornos de trabajo. Esta arquitectura permite adaptar las herramientas a las necesidades específicas de cada subsector, desde bodegas hasta empresas hortofrutícolas o cooperativas cerealistas.

La automatización de procesos administrativos es otro de los avances más relevantes. La digitalización de tareas como la gestión de pedidos, la facturación, el control de lotes o la gestión documental reduce errores, libera tiempo para tareas de mayor valor y mejora la eficiencia operativa, especialmente en empresas con grandes volúmenes de operaciones o múltiples centros de producción.

La integración de la cadena de valor en una única plataforma digital es una de las principales evoluciones del software agroalimentario. Áreas tradicionalmente aisladas como producción, logística, comercialización o finanzas pueden gestionarse hoy desde entornos digitales integrados. Esta visión unificada permite seguir el recorrido de un producto desde su origen hasta el consumidor final, mejorar la trazabilidad y facilitar el cumplimiento de las exigencias regulatorias.

Por último, la movilidad y la gestión en tiempo real desde el campo se han convertido en elementos clave. Las soluciones móviles permiten que técnicos, responsables de campo o equipos comerciales consulten y actualicen datos desde cualquier lugar, lo que agiliza la toma de decisiones y mejora la coordinación entre equipos, especialmente en la gestión de explotaciones agrícolas o el control de procesos productivos.

Empresas especializadas en software para el sector agroalimentario, como Orisha Agrifood, están desarrollando plataformas diseñadas específicamente para responder a las necesidades operativas de las empresas del sector. Estas compañías trabajan en el desarrollo de herramientas orientadas a digitalizar los procesos y a conectar todas las áreas de la cadena de valor.

Orisha Agrifood Ibérica forma parte de Orisha Agrifood, una de las unidades de negocio del grupo Orisha dedicada al desarrollo de soluciones tecnológicas para el sector agroalimentario. El grupo Orisha, con presencia en más de 10 países y un equipo internacional de más de 1.900 profesionales, ofrece soluciones SaaS especializadas para sectores como salud, comercio, construcción, distribución, retail, inmobiliario y agroalimentario, apostando por la innovación tecnológica y la cercanía al cliente.