Pastel de Verduras (Fornata)

Se cortan el tomate, las patatas y el calabacín en rodajas lo más finas posibles. Yo he puesto las patatas y el calabacín, por separado, en un recipiente tapado en el microondas, para que tardaran menos en hacerse en el horno. Se baten los huevos con la leche, la sal, la pimienta y el tomillo.
Engrasamos un molde tipo cake, alargado, y ponemos una capa de calabacín, una de patatas, una de tomate y el jamón york. Repetimos: calabacín, patata, ahora el queso, tomate y otra de calabacín. Yo lo dejé así. Si nos queda verdura, seguimos haciendo capas. Se vierte por encima la mezcla de los huevos y se hornea a 190-200 grados unos 50 minutos, hasta que veamos que está bien cuajado. En casa ha gustado. Y teniendo en cuenta que es verdura, ya es todo un logro.