Berenjenas fritas
Publicado por Marité
Jueves 22 de Octubre de 2015
Es un entrante o aperitivo buenísimo para acompañar con una cervecita. Y si además regamos las berenjenas con miel de...
Tipo
Verduras y hortalizas
Raciones
6
Duración
De 10 a 20 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 o 2 berenjenas.
- Leche
- Sal.
- Harina.
- Abundante aceite para freír.
Lava y seca la berenjena. Córtala en bastones gruesos, colócala en un recipiente y cúbrelas con leche. Reserva en el frigorífico al menos una hora.
Pásalas a un escurridor para eliminar todo el líquido, agrega una pizca de sal y pásalas por harina. Fríe las berenjenas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ...a disfrutar!
Es un entrante o aperitivo buenísimo para acompañar con una cervecita. Y si además regamos las berenjenas con miel de caña o las servimos sobre una base de salmorejo, ya ni te cuento.
Comenta
Tendencias
- Visito Canopy: una de las bodegas más representativas en el corazón de la D.O. Méntrida
- Los 7 mejores rosados de España
- Inteligencia artificial para combatir el cambio climático en los viñedos
- Bodegas Fernando de Castilla presenta su Fino en Rama
- Ximenium Fino en Rama, el Mejor Vino Generoso de España
- 11 de Mayo: vuelve el Día del Vino
- Bodegas Bocopa de las bodegas alicantinas más galardonadas
- Laudum Fondillón en Bodegas es galardonado con el Gran Bacchus Oro
- Calatayud se convierte en epicentro del vino español
- Castilla y León, un viaje a través de sus vinos I
- QR-Vino Revoluciona la Industria Vitivinícola con Etiquetas de Código QR Conformes a la Normativa de la UE
- Carmelo Rodero galardonado como 'Bodeguero del Año'
- La Cata del Barrio de la Estación 2024 reúne a chefs de renombre para una experiencia culinaria única
- Bodegas BAIGORRI obtiene la certificación B Corp
- Navarra brilla con luz propia en los Bacchus 2024
- NOMAD Food&Bar eleva la experiencia culinaria con su nueva programación de espectáculos en vivo ¡Qué empiece el Show!
Fundada en 2007, Vinetur® es una marca registrada de VGSC S.L. con una larga historia en el sector del vino.
VGSC, S.L. con CIF B70255591 es una entidad inscrita en el Registro Mercantil de Santiago de Compostela, Boletín 181, Referencia 356049 en el Tomo 13, Folio 107, Sección 6, Hoja 45028, Inscripción 2
Email: info@vinetur.com | Telf.: +34 986 077 611
Sede y oficinas en Vilagarcía de Arousa