Despedida del invierno con Vino, Enoturismo inverso y Enoturismo en televisión

• El Wine Up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor despide su edición de invierno en Albacete y prepara ya la nueva edición de primavera.
• El pasado lunes 18 se estrenó en Castilla La Mancha Televisión el programa LA VINOTECA, en el que Joaquín Parra, promotor del evento, dirige y presenta la sección Enoturismo y compartiendo la sección “la cata” con Joaquín Tomas, crítico de vinos.

Con la resaca del estreno del programa LA VINOTECA en el canal regional de televisión de Castilla La Mancha, en el que Joaquín Parra, promotor del Wine UP Tour, dirige la sección de Enoturismo, se celebra una nueva cena armonizada en Albacete, que cierra la edición de INVIERNO, siendo la 11ª desde su inicio.

El pasado jueves, el Wine Up Tour pasaba por el Rte. Prado 18 (Hotel Vincci Soho) de Madrid, con la presencia entre otros de D. Jesús Flores, premio nacional de gastronomía, comunicador y “maestro” de sumilleres, algunos de ellos, lo acompañaron en esta especial cena.

El viernes 15, la propuesta llegaba a Salamanca con éxito de participación, ya que se colgó el cartel “no hay billetes” en el Rte. Lilicook Gastrobar, con la presencia de profesionales del sector y amantes del vino. Las otras ciudades que han recibido el Wine UP Tour en la presente edición son Murcia y Granada.

La hora elegida para el comienzo se fija a las 21:15 del miércoles 20 de marzo. Los asistentes, tendrán la ocasión de disfrutar de 8 vinos procedentes de distintas denominaciones de origen de España, distintos tipos de elaboración, clima, variedades… un toque de historia del vino, todo ello sin tecnicismos ni más objetivo que el de conocer nuevas bodegas acompañado de las mejores creaciones gastronómicas buscando la armonía entre el vino y el alimento.

Los protagonistas de ésta comida son los vinos y la variedad de éstos. El “viaje vinícola” comenzará por Toledo, con un Ercavio Blanco 2012 de Bodegas Ercavio, un airén embajador de los blancos de la región y de la variedad de uva más plantada en el mundo. De Galicia, nos llega uno de los mejores embajadores de la variedad Albariño Martín Códax 2011. Se seguirá por el corazón de La Mancha para conocer un espumoso “replica” del Champagne, por variedad de uva y tiempo de crianza: Gran Cueva Brut Nature Chardonnay de Bodegas y Viñedos Verum.

Seguimos nuestro viaje por tierras del Quijote para conocer la apuesta de González Byass en Castilla La Mancha se llama Finca Constancia y de ésta bodega cataremos su coupage 2010 (elaborado con 6 variedades diferentes). Hablar de González Byass y de vino es hacerlo también de Rioja y de Bodegas Beronia, que aporta su Beronia Tempranillo de elaboración especial 2010. De la Rioja Alavesa, conoceremos otro gran vino, Inspiración de Valdemar 2008 de Bodegas Valdemar, que no deja de sorprendernos con sus creaciones año tras año. Para sorpresa, un Graciano, pero de Castilla La Mancha. Del pueblo de Aldonza Lorenzo (Dulcinea del Toboso) nos llega Pago de Guzque con su graciano 2008. La comida terminará casi donde empezamos… con el protagonismo del camino de Santiago que cruza los viñedos de los que nace la uva de Hombros 2009 de Casar de Burbía, máxima expresión de lo que aporta la variedad autóctona Mencía.

Un completo viaje por la vitivinicultura española sin levantarnos de la mesa en el que además de la mejor gastronomía, estará acompañada por Aguas de Mondariz, una de las mejores del mundo con más de 25 premios internacionales y única marca de agua española en obtener el Crystal Taste Award otorgado por el International Taste & Quality Institute.