La vendimia en La Mancha comenzará en agosto con buenas previsiones y uvas de alta calidad

La Denominación de Origen La Mancha se encuentra en la fase final de preparación para la vendimia de este año. Según los datos recogidos por técnicos y agricultores, la campaña comenzará en la segunda semana de agosto, con las variedades blancas Chardonnay, Moscatel y Sauvignon Blanc como protagonistas iniciales. Estas uvas presentan un ciclo de maduración más corto y sensible que la variedad autóctona Airén, lo que explica su adelanto en la recogida.

El proceso de maduración de la uva ha avanzado con rapidez durante los últimos días debido a una subida importante de las temperaturas en el centro del verano. A pesar de este aumento térmico, las previsiones para la campaña son positivas. Fernando Villena, Vicepresidente II del Consejo Regulador, ha explicado que el estado sanitario de la uva es muy bueno. Villena atribuye esta situación a las lluvias registradas durante el otoño y el invierno pasados, que han aportado humedad al suelo y han retrasado ligeramente el inicio de la vendimia respecto a años anteriores.

En Ciudad Real, una de las provincias más meridionales del viñedo manchego, se prevé que la vendimia arranque antes que en otras zonas. Localidades como Villarrubia de los Ojos o Manzanares señalan los días 12 o 13 de agosto como fechas probables para el inicio de la recolección de las variedades blancas mencionadas. Los últimos análisis realizados muestran un grado alcohólico medio de 13º y un pH medio de 3 en estas uvas.

En Albacete, especialmente en Villarrobledo, se observan características similares tanto en grado como en pH. Por su parte, en Cuenca, los técnicos informan de una calidad óptima con un grado medio de 12,5º y un pH también cercano a 3. Las estimaciones apuntan a producciones parecidas a las del año pasado.

En Toledo, la calidad del fruto también es buena según los informes técnicos. Sin embargo, se prevé una reducción aproximada del 10 % en la producción respecto a la vendimia anterior.

Las bodegas y cooperativas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha ultiman estos días los preparativos para abrir sus puertas y recibir las primeras partidas de uva. El sector espera que las condiciones meteorológicas acompañen durante las próximas semanas para mantener el buen estado sanitario del fruto y asegurar una campaña con vinos de calidad.