La destilería San Patricio celebra el Día Mundial del Whisky con tradición irlandesa y producción artesanal en el Valle de México

La Destilería San Patricio, situada en el Valle de México, celebró el Día Mundial del Whisky con una jornada dedicada a la tradición irlandesa y a la producción artesanal. El evento tuvo lugar el tercer sábado de mayo, fecha en la que aficionados y expertos de todo el mundo rinden homenaje a esta bebida. La destilería abrió sus puertas para ofrecer un recorrido guiado por sus instalaciones, donde los visitantes pudieron conocer el proceso de elaboración de su whisky 100% Single Malt.

El recorrido, conocido como The Distillery Experience, permitió a los asistentes observar cada etapa de la producción. Los responsables explicaron cómo seleccionan la malta y emplean agua proveniente de filtraciones del volcán Iztaccíhuatl. Este recurso natural aporta frescura y pureza al producto final. El whisky Battalion, envejecido durante tres años en barricas de roble blanco que antes contuvieron tequila, fue el protagonista de las degustaciones.

Durante la jornada, la música y el baile irlandés acompañaron a los visitantes. El ambiente evocó la cultura celta y recordó la historia del Batallón de San Patricio, grupo que une las raíces mexicanas e irlandesas en la identidad de la destilería. Los asistentes también disfrutaron de platos típicos irlandeses preparados para la ocasión.

El Día Mundial del Whisky nació por iniciativa de Blair Bowman, quien propuso dedicar una fecha anual a celebrar esta bebida. En Destilería San Patricio, los organizadores quisieron poner en valor tanto la historia como el trabajo detrás de cada botella. Los expertos guiaron catas donde explicaron las características del Single Malt local: suavidad, perfil aromático y notas aportadas por el roble y el agua volcánica.

La destilería busca impulsar el turismo del vino y las bebidas espirituosas en la región. Su propuesta combina tradición europea con elementos propios del entorno mexicano. El evento reunió a entusiastas del whisky, turistas y vecinos del Valle de México interesados en conocer más sobre este producto.

La celebración sirvió para mostrar cómo se fusionan técnicas ancestrales con recursos naturales locales. La destilería apuesta por procesos artesanales y por una oferta que resalta tanto la calidad como la identidad cultural. El Día Mundial del Whisky se vivió así como una oportunidad para aprender sobre el origen, la elaboración y las particularidades del whisky producido en México bajo influencia irlandesa.

Los organizadores anunciaron que seguirán promoviendo actividades similares para acercar al público al mundo del whisky y dar a conocer su propuesta única en el país.