AmRest aumenta ingresos y abre 15 restaurantes pese a un primer trimestre con pérdidas

El grupo AmRest, operador de restauración multimarca en Europa, ha registrado unos ingresos de 620,2 millones de euros en el primer trimestre de 2025. Esta cifra supone un aumento del 4,7% respecto al mismo periodo del año anterior. El EBITDA alcanzó los 81,7 millones de euros, lo que representa un incremento del 0,7% y un margen del 13,2%. Durante estos tres meses, la compañía abrió 15 nuevos restaurantes y renovó otros 43. Al finalizar el trimestre, AmRest gestionaba un total de 2.096 establecimientos.

En España, el margen de EBITDA subió hasta el 21,5%, con una mejora de 1,9 puntos porcentuales respecto al año anterior. El índice de ventas en restaurantes comparables se situó en 100,9, lo que indica un aumento del 2,3% en el número total de transacciones. La empresa ha señalado que el entorno macroeconómico sigue siendo volátil y que las presiones inflacionistas acumuladas en los dos últimos años han influido en los resultados. A pesar de ello, los ingresos han mantenido un ritmo positivo.

AmRest ha puesto especial atención en atender a consumidores sensibles al precio. Para ello, ha reforzado la experiencia basada en el valor y ha impulsado avances tecnológicos con el objetivo de mantener la competitividad y proteger los márgenes. Las ventas a través de canales digitales han seguido creciendo y ya representan el 62% del total de pedidos recibidos.

Durante este trimestre, AmRest Sp. z o.o. vendió su participación del 51% en SCM Sp. z o.o. a su antiguo socio, que poseía el 49%. Con esta operación, la compañía busca gestionar internamente todos los servicios relacionados con la cadena de suministro y la garantía de calidad. El resultado de esta venta se ha registrado como otros costes de explotación por valor de cinco millones de euros.

El beneficio neto del grupo en este primer trimestre fue negativo y se situó en -8,7 millones de euros frente a los -2,1 millones registrados en el mismo periodo del año anterior. Este resultado se debe principalmente a la venta mencionada y al aumento de las cargas fiscales durante el periodo.

La ratio de apalancamiento se situó en 2,0x, dentro del rango objetivo definido por la empresa. La liquidez al cierre del trimestre era de 122,8 millones de euros. Además, AmRest cuenta con líneas adicionales y facilidades de crédito por valor de 219,9 millones. El CAPEX ascendió a 30,9 millones durante estos tres meses.

Por mercados geográficos, Europa del Este y Central fue la zona con mayor crecimiento para AmRest. Los ingresos alcanzaron los 366,5 millones de euros, lo que supone un aumento del 9,3% respecto al año anterior y representa el 59% del total del grupo. El EBITDA generado fue de 62,4 millones con un margen del 17%. En Europa Occidental los ingresos bajaron un 4,2%, hasta los 209,5 millones; sin embargo, el EBITDA subió hasta los 29,5 millones con un margen del 14,1%, lo que supone una mejora interanual.

En China los ingresos ascendieron a 21,9 millones de euros durante el primer trimestre del año actual. Esto representa una subida del 1,4% respecto al mismo periodo anterior. El EBITDA se mantuvo estable en torno a los cuatro millones y el margen fue del 18,4%. La empresa ha explicado que los consumidores chinos siguen mostrando cautela en su gasto discrecional.

Eduardo Zamarripa, director financiero de AmRest Holdings SE, ha explicado que estos resultados reflejan la solidez y capacidad de adaptación del modelo de negocio ante las necesidades cambiantes del cliente y las condiciones económicas actuales. La inversión continua en nuevas aperturas y renovaciones forma parte del compromiso con el crecimiento sostenible a largo plazo.

El primer trimestre suele ser una época con menor actividad comercial para AmRest debido a la estacionalidad propia del sector. A pesar de ello, la compañía ha conseguido mejorar sus resultados operativos ordinarios y reducir costes financieros frente a periodos anteriores.