No necesitas mirar al cielo para alcanzarlo, con un sacacorchos te basta

Antigva Compañía Agroalimentaria Española del Mediterráneo® nace como una evolución natural de una familia dedicada a labrar la tierra. Nunca antes habían elaborado vinos, pero en 2010 se lanzan a ello, siendo esta primera cosecha, su primer espumoso.

ANTIGVA es un proyecto familiar y, como tal, las labores se reparten así como las responsabilidades, dedicándole el tiempo que requiere a cada paso del proceso de elaboración de vino, trabajando desde la ética y la responsabilidad con el medio ambiente y las personas implicadas, bajo las siguientes premisas:

1.Cada vino se elabora con uvas procedentes de una misma finca.

2. Cada suelo es analizado para asegurar el aporte de nutrientes que conforma el carácter de cada vino

3. Los sistemas de riego se limitan a casos de estrés hídrico severo en sequías persistentes.

4. El uso de sulfitos se limita de acuerdo con las normas de la UE para vinos biológicos.

5. La vendimia se realiza de forma manual, desechando los racimos dañados en el suelo para que actúen de compost.

6. Las diferencias naturales de cada añada se respetan sin añadir insumos enológicos que alteren las condiciones de la uva.

7. Elaboramos con procesos tranquilos, sin maduración o fermentación acelerada.

8. Fomentamos la reducción de la huella de carbono y el desecho cero.

9. Cada persona que forma parte del proceso aporta valor y recibe un trato justo.

10. El cumplimento de estas directrices se identifica en cada vino por el distintivo Wine DSGn Thinking®

Gracias a estas bases aseguran la calidad, expresividad y largo recorrido de cada vino, todos ellos en acotada serie limitada, única e irrepetible. Y de la mano del Wine DSGn Thinking® cada enólogo, bodeguero y viticultor implicado, ve revalorizada su experiencia, recursos y conocimientos, rescatando procesos de larga tradición vitivinícola y provocando un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.

De este modo, el Wine DSGn Thinking® como así han bautizado a su método, se convierte en una herramienta activa mediante la cual elaboran vinos que son reconocidos y apreciados, no necesariamente por el gran público, sino por personas "Wine Lovers", presentes y conscientes.

Una bonita manera de contribuir con el buen hacer.

ANTIGVA Compañía Agroalimentaria Española del Mediterráneo