Una tarde con Ferrán Centelles

Estaba prometido, hace unos días tuvimos la sesión con Ferrán Centelles en una cata para recordar. http://www.fje.edu/marketingenologic/es/una-cata-de-vinos

Una sesión de 4 horas, donde si la tuviera que resumir en una palabra sería Generosidad. Es de agradecer a alguien que comparte todo lo que sabe, donde todo el conocimiento que tiene es por su esfuerzo en mejorar en cada día, en aportar más luz sobre todo lo que rodea al mundo del vino, y no duda en ponerlo a nuestra disposición, por eso no se puede llamar de otra manera.

Nos enseñó las técnicas para calificar un vino, las que podemos encontrar y la que ellos utilizan con Jancis Robinson, pero lo más importante que nos dijo es que todos los vinos tienen algo que decir, y que es nuestra labor encontrar qué comunicar de él y cómo hacerlo para acercar ese vino al consumidor.

Siempre con esa humildad que le caracteriza, esa mirada que te da la confianza de expresarte como tu quieras y que no sé cómo, te hace olvidar que estas delante de uno de los grandes. Probablemente eso sea la clave.

Tiene el poder de que parezca todo el conocimiento que tiene, fruto de la casualidad, y creo que eso sucede cuando trabajo y pasión están alineados.

Fue el colofón para nuestra formación de una cata para recordar, y nunca mejor dicho creo que los que alli estuvímos, no olvidaremos.

Una pequeña muestra de cómo nuestro ciclo de grado superior de formación profesional quiere trabajar con sus alumnos, interactuando todo el tiempo con profesionales para acercar la realidad a las alulas y con ellas personas que motiven que movilicen, que inspiren.

Publicidad y Marketing con perfil enológico, una gran labor por delante, un proyecto apasionante sobre el que estamos trabajando y que contaré un poquito más adelante. http://www.claver.fje.edu/ca/oferta-educativa/formacio-professional

Os dejo una entrevista que mantuvimos con Ferrán, que tuvo como siempre a bien, participar con nosotros en una campaña de nuestra Formación Profesional en Jesuïtes Educacio.

Ferrán, muchas gracias!!!!