Bodegas Verum patrocinadora de "La Roja de la Cocina" con la Sección de Pizzeros Artesanos

Bodegas y Viñedos Verum ha firmado un acuerdo por el que se convierte en co-patrocinador de la nueva Sección de la Selección Española de Cocina, denominada como "Sección de Pizzeros Artesanos" y competirá con los colores nacionales a finales del mes de mayo en Roma, donde intentará conseguir con la ayuda de Bodegas Verum entre otras empresas, su quinto campeonato del mundo.

Jesús Marquina, el mejor pizzero artesano del mundo, ha elevado la pizza a alta cocina conjugando la búsqueda de la excelencia técnica, el amor por los productos autóctonos y mucha vocación profesional y didáctica. En sus palabras, el verdadero secreto de la pizza, está en la harina donde él es un experto.

Aunque la relación de Jesús Marquina y Bodegas Verum viene de largo, el pasado mes de abril se estrecharon lazos, comprobando la buena armonía que tienen las pizzas gourmets que elabora y los vinos de la bodega en una cena en la que se emparejaron cinco vinos y un aguardiente. En la cena participaron cincuenta personas y la cata fue dirigida por Joaquín Parra, autor de la guía de vinos Wine UP y el manual de cata ¿Es bueno éste vino? editado por Mundi-prensa. Entre todas las pizzas, destacaron la de foie con higos y granada y el postre sorprendiendo con una pizza dulce de naranja y aguardiente de uva Gewürztráminer.

Los vinos de Bodegas Verum también fueron protagonistas en la presentación de la Pizza "El Greco" que se realizó a finales del mes de abril bajo la atenta mirada de las cámaras de televisión, Carmen Casero, Consejera de Economía y Empleo de Castilla la Mancha y cantidad de profesionales de la cocina como Manuel de la Ossa (Rte. Las Rejas), Rubén Sanchez-Camacho (Rte. El Bodegón y miembro de la Selección española de cocina), Adan Israel (Vicepresidente de la Asoc. Castellano-manchega de Sumilleres) y otros muchos profesionales que quisieron acompañar a Jesús Marquina "Marquinetti" en su apuesta por fusionar la pizza con el arte y por supuesto, disfrutar de los vinos de Bodegas Verum.