Placer adulto en @ghSolyMar con #wineandtwitsSolyMar Evento en imágenes

El Restaurante Abiss del Gran Hotel Sol y Mar fue el lugar escogido para la celebración del evento #wineandtwitsSolyMar : Un menú diseñado y elaborado en exclusiva para #wineandtwits repleto de esencia mediterránea y lleno de matices en color, olor, sabor y texturas…perfectamente maridado convinos de Bodegas Enrique Mendoza (Chardonay Joven, Chardonay Fermentado, Cabernet-Shiraz Reserva y Moscatel de La Marina). A modo de espectáculo teatral y como si de un juego entre amantes se tratara, Ignacio Giner nos fue conquistando… se iba superando en cada plato, de la misma forma que no te puedes quedar solo con un beso no pudimos seleccionar uno de sus platos –menudo festival de los sentidos-; ahora bien su ‘final’, vaya final, con una ‘Adaptación del Clásico Tiramisú’, rozaba la locura…

Y finalmente, llegó el momento de ’el placer adulto’ Mayte Pardo (Enóloga de Bodegas Enrique Mendoza) nos propuso un ‘ir descubriendo’ sabores, olores, … en los distintos vinos, chocolates y bombones: sorbito de vino -4 vinos distintos: Merlot, Estrecho, Santa Rosa y Dolç-, degustación de onza de chocolate -3 tipos de chocolates distintos: con leche, puro y 70%puro- bombón –Bombones Maridaje de Vino de Chocolates Valor- y otra vez sorbo de vino. Como ‘tuiteó’ uno de los asistentes al evento#muerteporchocolate. Más de uno ya firmaba por morir ‘tan dulcemente’ y gozando de tan poderoso placer…

Afortunados somos por haber podido sentir este intenso placer, en nuestro recuerdo queda con la esperanza de volverlo a sentirlo. Y como las imágenes hablan más que las palabras… tanto para los que estuvisteis como para los que no pudisteis venir al evento #wineandtwitsSolyMar aquí compartimos un resumen del mismo en imágenes…

Carta con el menú #wineandtwitsSolyMar

Vistas desde el Restaurante Abiss

Detalles que marcan la diferencia….

Empezamos con Gazpacho de fresa con granizado de menta acompañado de pan de cerveza y de aceite de oliva virgen

Ragou de setas japonesas y croqueta de gallina

Tartar de Pescado en Textura Crujiente con Sopa de Sandía y Toques Asiáticos acompañado de un Mendoza Chardonnay Joven

Falsa de Royal de Cangrejo con Vieira a la Parrilla y Tempura de Hinojos acompañado de un Mendoza Chardonnay Joven

Pescado de Palangre con Espárragos Trigueros y Emulsión de Coliflor Ahumada acompañado de un Mendoza Chardonnay Fermentada en Barrica 2010

Carrillada Ibérica Glaseada con Patata Amontillada, Ajos Confitados y Aire de Moscatel acompañado de un Mendoza Cabernet Shiraz Reserva 2008

Daikiri de Fresa con Brocheta de Frutas del Bosque

Adaptación de un Clásico ‘Tiramisú’ acompañado de un Mendoza Moscatel de la Marina 2011

Finalizamos con una Cata de Vinos de Enrique Mendoza y Chocolates Valor

Y continuamos #wineandtwitsSolyMar en Le Champ del Gran Hotel Sol y Mar

Con unas vistas impresionantes….

Y disfrutando del ambiente…

Mil gracias a todos los asistentes de parte del equipazo #wineandtwitsSolyMar