Crean Gin Sea, una nueva ginebra pensada para lograr la perfección

La magia de la creación requiere gente inquieta y con sueños. Algunos años atrás, un gallego muy joven llamado Manuel Barrientos creó www.hosteleo.com, un portal nacional de empleo que hoy es ya una de las webs españolas dedicadas al sector de la hostelería con más visitantes –y con más de 20 millones de páginas vistas al año–.

Pero sus sueños no quedaron ahí, este joven natural de Dumbría –Costa da Morte– que ahora cuenta con 29 años, tuvo después otra idea. Hoy ya podemos decir que esta también se ha convertido en realidad.

Ante un hecho tan destacado nosotros no podemos sino hacernos eco de la buena noticia y desear un exitoso comienzo. En Galicia ha nacido Gin Sea, una nueva ginebra pensada para lograr la perfección.

Pero para crear una buena ginebra se precisa algo más que imaginación. Sin todos los conocimientos sobre elaboración adquiridos como sumiller de importantes bodegas y empresas de destilados, así como al frente de www.hosteleo.com, Manuel Barrientos no habría podido llegar a imaginar Gin Sea.

Una de las curiosidades del proyecto es que en él se introdujo el concepto 2.0 que está tan de moda gracias a las nuevas tecnologías.

En su creación han participado más de cien entendidos profesionales a través de las catas, y por supuesto también la van a degustar los consumidores, ya que el deseo es lograr una fórmula de calidad y también de éxito en lo que se refiere a la aceptación.

La carta de presentación de Gin Sea nos dice de ella que es una ginebra tipo London Dry Gin ideada y fabricada en Galicia. Como dice Manuel Barrientos, se ha querido elaborar una London Dry Gin de libro, con alcohol de la más alta calidad, en la que no destaque ninguno de sus componentes botánicos por encima de los demás –lleva alrededor de once–, aunque el enebro será uno de los más presentes.

Se ha querido conseguir una ginebra bastante neutra y con la que se pueda trabajar muy bien. Gin Sea está basada en un alcohol de grano "tridestilado" traído de Inglaterra.

En Galicia se procederá a la maceración con los diferentes componentes botánicos y a destilarlos por separado para después proceder finalmente a su unificación.

Las últimas pruebas las están llevando a cabo en diferentes destilerías y es muy probable que se decidan por una destilería del País Vasco para obtener exactamente el producto que están buscando.

Gin Sea es una ginebra especial por muchos motivos, uno de ellos es este cuidado procedimiento de elaboración que la hace diferente.

A pesar de su gran calidad, Gin Sea será muy competente por la excelente relación entre calidad y precio, ya que este se ajustará al máximo para que el producto encaje lo mejor posible en la situación económica que se vive actualmente.

Luis Iglesia, el actor que encarna el personaje de Carmelo Matalobos, en la televisión de Galicia, será la imagen de la marca.

¡Estamos deseando probarla! Siempre es bienvenido todo aquello que surja de una buena mezcla de imaginación, dedicación y calidad.