Las exportaciones agroalimentarias catalanas alcanzan los 16.900 millones y crecen un 7,48%

El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, y la directora gerente de Prodeca, Dèlia Perpiñà, presentaron este lunes, 23 de febrero, los datos de exportaciones agroalimentarias catalanas correspondientes a 2025. El sector ha registrado un nuevo máximo histórico, con 16.903,90 millones de euros exportados, lo que supone un incremento del 7,48% en valor y del 7,95% en volumen respecto a 2024. Estos resultados consolidan al sector agroalimentario como uno de los principales motores de la economía catalana, en un año marcado por la volatilidad comercial, la entrada en vigor de aranceles en Estados Unidos y la aparición de un foco de Peste Porcina Africana a finales de año.

Desde 2017, las exportaciones agroalimentarias catalanas han crecido por encima de la media española y europea. Òscar Ordeig subrayó que la industria agroalimentaria exportadora catalana ha mostrado resiliencia y que la colaboración público-privada ha favorecido una evolución más positiva que la de otros sectores económicos. Dèlia Perpiñà, por su parte, remarcó la capacidad de continuidad del sector en un año especialmente complejo a escala internacional y consideró la exportación como un activo de país.

Catalunya recupera en 2025 la primera posición como comunidad autónoma exportadora agroalimentaria, tras haber sido superada por Andalucía en 2024. Las exportaciones catalanas representan el 21,88% del total estatal y crecen por encima del conjunto de España (+4,06%) y de la Unión Europea (+1,04%). El sector agroalimentario se mantiene como el tercer sector económico exportador de Catalunya, por detrás de las semimanufacturas y los bienes de equipo, y ya aporta el 16,77% del total exportado por el territorio. Las ventas al exterior han crecido casi siete puntos por encima de la media del conjunto de las exportaciones catalanas, reforzando así el papel tractor del sector. En términos de balanza comercial, Catalunya exporta más de lo que importa: 16.903,90 millones frente a 16.220,19 millones, con una tasa de cobertura del 104,22%. El superávit comercial agroalimentario se mantiene de forma sostenida desde 2019.

Los datos de 2025 confirman una estrategia exportadora orientada al valor añadido. En la última década, las exportaciones agroalimentarias catalanas han crecido más del 85% en valor y el 17% en volumen. El sector fine food se consolida como primer sector exportador, con el 37,75% del total y un volumen de negocio de 6.381,78 millones, con un aumento del 22,42% en valor y del 17,46% en volumen. El sector cárnico ocupa la segunda posición (30,76% del valor exportado) y registra un incremento del 2,14% en valor y del 6,88% en volumen. El porcino, que representa el 71,84% del sector cárnico, incrementa el volumen un 6,29% pero ajusta ligeramente el valor (-1,10%), condicionado por la política arancelaria china y las restricciones asociadas a la Peste Porcina Africana.

El sector de frutas y hortalizas recupera la tercera posición con un crecimiento del 7,18% en valor y una reducción del 4,08% en volumen, debido principalmente a la disminución del volumen exportado en el ámbito hortícola (-9,76% en valor y -20,14% en volumen). Los aceites vegetales experimentan un ajuste en valor (-24,71%) y un descenso del volumen del 19,38%. El aceite de oliva sigue siendo el producto central del sector, con el 53,13% del valor exportado. En 2025 registra un descenso del -36,12% en valor, pero un incremento del volumen exportado del 9,68%, debido a la normalización de los precios tras los máximos históricos de 2024 y a una recuperación parcial de la cosecha.

El sector del vino reduce el valor exportado un -6,39% y el volumen un -9,28%, en un escenario internacional de contracción del consumo, lo que se traduce en un incremento del precio medio del 3,19% respecto a 2024. El vino tranquilo representa el 36,14% del valor total exportado y decrece un 5,29% en valor y un 6,32% en volumen, con un incremento del precio medio del 1,10%. Los espumosos, con un descenso del valor del -6,42% y del volumen del -9,97%, concentran el 62,35% del valor del vino exportado y presentan un incremento del precio medio del 3,94%. Los cereales y productos de la molinería se recuperan tras dos años de caída y aumentan un 11,33% en valor y un 41,16% en volumen. El sector del pescado y marisco impulsa sus exportaciones en 2025 con crecimientos en valor y volumen, liderados por la demanda europea y la expansión en los mercados asiáticos.

En 2025 se mantiene estable el número de países de destino, con 196 mercados, lo que indica solidez y diversificación. La Unión Europea concentra el 62,81% de las exportaciones y crece un 6,06%, consolidándose como espacio de referencia. Los mercados terceros registran un incremento del 9,97%, con crecimientos en Oriente Medio (+39,35%), Asia (+12,29%) y África (+11,66%). Estados Unidos se ha visto afectado por la entrada en vigor, el 7 de agosto, de un arancel del 15% sobre la mayoría de los productos agroalimentarios europeos. Desde su aplicación, el valor exportado ha caído un -15,55%, aunque en el conjunto anual la reducción se ha moderado hasta el -3,01%. Los sectores más afectados han sido el aceite de oliva y el vino.

En 2025 se alcanza un nuevo récord de empresas exportadoras regulares, con 3.225 compañías, 32 más que el año anterior. Una de cada cuatro empresas exportadoras agroalimentarias regulares del Estado es catalana (27,82%). Además, 317 empresas han iniciado la actividad exportadora durante el año, ampliando la base exportadora y consolidando una cultura de internacionalización sostenida. Dèlia Perpiñà señaló que exportar ya no es solo vender, sino gestionar el riesgo y anticipar escenarios, y que la diversificación se convierte en una red de seguridad para las empresas.

Prodeca y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación continuarán impulsando la estrategia exportadora agroalimentaria de Catalunya, con el objetivo de valorizar el producto, ampliar la base exportadora, abrir nuevos mercados y consolidar la presencia en los mercados actuales. Los datos de 2025 confirman la fortaleza estructural del sector agroalimentario catalán y sitúan el año 2026 en un escenario de alerta activa y adaptación estratégica ante un entorno internacional cambiante.