Una empresa de Ciudad Real presentará en Fenavin la barrica cuadrada

Con tres meses en el mercado, este producto iguala a la barrica redonda en cualidades técnicas y añade ventajas ecológicas, de espacio y manipulación

La barrica cuadrada Roc Cuve

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Con tres meses en el mercado, la barrica cuadrada roc-cuve (cuba reutilizable de madera) ha despertado gran expectación en los foros donde se ha presentado.

Sus creadores afirman que es técnicamente igual que el tonel pero con más ventajas ecológicas, de espacio, manipulación y apilamiento.

Recientemente, explicó el consejero delegado de la empresa del mismo nombre, Pedro José López, se presentó en un congreso en Marbella sobre la influencia del cambio climático en el sector del vino "donde técnicos de todo el mundo y prensa especializada mostraron gran interés y sorpresa".

La barrica cuadrada, además, no encarece la inversión "es igual en el coste que la redonda; en la segunda compra se repone la madera pero se quedan los ángulos exteriores lo que supone un ahorro de un 20% y así sucesivamente".

La compañía Destilerías Altosa de Ciudad Real, que pertenece al mismo grupo empresarial con sede en Tomelloso, presentará en Fenavin, del 10 al 12 de mayo, por primera vez en Castilla-La Mancha, la barrica cuadrada patentada de roble francés y americano.

En la conferencia 'La barrica del tercer milenio', el día 11 de mayo a las 18 horas en el aula 3, intervendrán el ingeniero de la Universidad de Segonzac (Francia) que comentará los resultados de la crianza del cognac francés en barrica redonda y cuadrada; el enólogo y director técnico de Bodegas Verum, Elías López Montero, que hablará de sus vinos criados en roc-cuve, y Antonio Lara Plaza, ingeniero técnico industrial y estudioso del espacio de un tonel redondo y cuadrado, "el espacio se aprovecha hasta dos o tres veces más", subrayó López.

Roc Cuve

Roc Cuve es una empresa ubicada en el corazón de Castilla La Mancha donde, además del negocio tonelero, disponen del viñedo más grande del mundo con más de 600.000 mil hectáreas donde conviven infinitas variedades de uvas.

Las barricas cuadradas que fabrican son el resultado de una consciencia de los problemas medioambientales, de la optimización de los espacios, de la economía, es -según indican en la compañía- una idea sencilla nacida en consonancia con los tiempos.