Фестиваль «Raízes Vivas» переезжает в «Portas do Sol» для проведения своего второго выпуска в Сантареме

25 и 26 сентября в Сантареме пройдет второй фестиваль «Raízes Vivas», в рамках которого в садах «Портас-ду-Сол» будут представлены гастрономия, сельское хозяйство, музыка, ремесла и традиционные промыслы — программа мероприятия посвящена самобытности региона Рибатежу.

Организаторами мероприятия выступают Региональное агентство по туризму Алентежу и Рибатежу в партнерстве с мэрией города Сантарем при поддержке инициативы «Алентежу 2030». По словам организаторов, фестиваль призван продемонстрировать регион через его кухню, сельское хозяйство, ремесленное творчество, музыку и вековые традиции, а также инициировать обсуждение вопросов устойчивого развития и будущего этой территории.

В этом году фестиваль переместился в «Портас-ду-Сол» после того, как в прошлом году он впервые прошел в прибрежной деревне Канейрас. Новое место проведения позволяет разместить мероприятие в одном из самых заметных общественных пространств Сантарема с видом на реку Тежу и дает организаторам возможность расширить некоторые части программы. Фестиваль откроется 25 сентября в 18:00 и 26 сентября в 12:00; концерты и развлекательная программа будут продолжаться до 23:00 в оба дня.

Центральное место в программе займет гастрономия. Кулинарную часть фестиваля курирует шеф-повар Родриго Кастело из ресторана Ó Balcão в Сантареме, удостоенного звезды Мишлен, а также «Зеленой звезды Мишлен» и двух «Солнц Repsol». По словам организаторов, гастрономическая программа будет сосредоточена на региональных продуктах, местных породах животных и методах приготовления пищи с минимальным количеством отходов. В зоне «Jardins da Gastronomia», рассчитанной на около 2 000 человек, всемирно известные шеф-повара будут готовить вместе с представителями двух ассоциаций из Рибатежу под открытым небом.

Гастрономическая программа также позиционируется как способ решения экологических проблем, с которыми сталкивается регион. Организаторы сообщили, что в некоторых блюдах будет использоваться мясо дикого кабана, который, по словам фермеров, наносит ущерб урожаю, а также малоиспользуемые или инвазивные речные виды, такие как вельсский сом, окунь и раки. Идея, согласно концепции фестиваля, заключается в том, чтобы показать, как кулинария может реагировать на экологические проблемы, превращая их в востребованные на рынке продукты питания, а не в отходы.

Кастело, автор идеи фестиваля, охарактеризовал это мероприятие как попытку сохранить знания, связанные с землей и людьми, которые её возделывают. В заявлениях, опубликованных в преддверии мероприятия, он отметил, что гастрономию невозможно отделить от производителей, ремесленников и местных историй, стоящих за ингредиентами, и что второй фестиваль призван объединить в одном диалоге традиции и устойчивое развитие.

Помимо еды, фестиваль «Raízes Vivas» уделит значительное внимание производителям и ремесленникам. Ожидается, что на площади «Praça de Produtores, Artesãos & Agricultores» соберутся, в частности, сыроделы, пчеловоды, гончары, плетельщики корзин, производители консервов, производители оливкового масла и кондитеры. Также запланированы практические мастер-классы с участием ремесленников, в том числе ткачей, изготавливающих пледы, и керамистов. По словам организаторов, цель состоит в том, чтобы дать посетителям возможность непосредственно познакомиться с техниками и изделиями, связанными с культурной самобытностью Рибатежу.

Одна из зон фестиваля, «Руа-дос-Офисиос» (Rua dos Ofícios), будет посвящена профессиям, связанным с миром корриды. По словам организаторов, в этой зоне будут представлены мастера по изготовлению седел, портные, шьющие одежду для кампиньос, всадников и тореадоров, а также ковочные мастера и другие специалисты. На протяжении всего мероприятия запланированы демонстрации, призванные задокументировать и сохранить ремесла, которые, по словам организаторов, все больше подвергаются риску исчезновения. Кураторство над программой осуществляет RA-RO.

Сельское хозяйство займет отдельное место в образовательной части программы. Зона «Hortas Regenerativas» задумана как практическое пространство для посетителей разного возраста, где будут проводиться мероприятия, связанные с регенеративным и органическим земледелием, агроэкологией, компостированием, управлением водными ресурсами и сохранением традиционных сортов семян. По словам организаторов, цель состоит в том, чтобы дать семьям и юным посетителям возможность непосредственно поучаствовать в выращивании сельскохозяйственных культур и лучше понять, откуда берется еда, а также привлечь внимание к возможностям, связанным с сельской жизнью.

В рамках фестиваля также пройдут лекции и дискуссии по вопросам сельского хозяйства и развития на сцене «Palco Futuro» — амфитеатре, вмещающем более 100 человек. Среди запланированных тем — устойчивое развитие, изменение климата и инновации в сельском хозяйстве. Эта часть программы разрабатывается при поддержке Сельскохозяйственной школы Сантарема и компании Vivid Farms.

Музыка, а также религиозные и конные традиции также входят в программу. На главной концертной площадке под названием «Palco Raízes Vivas» выступят португальские исполнители, которые представят различные направления традиционной и популярной музыки, включая канте-рибатежано и фадо. По словам организаторов, площадка способна вместить более 1 400 человек. В субботу утром в церкви Святого Чуда запланирована месса, после которой состоится процессия и конное паломничество с переносом образа Носса-Сеньора-да-Пиедаде в Портас-ду-Сол и обратно в церковь.

В рамках мероприятия также будет организована арена на 1 800 мест для показательных выступлений, практических занятий и конных представлений, связанных с традициями тауромахии. В программе — вторая «Grande Corrida de Toiros de Beneficência Raízes Vivas», благотворительная коррида. По словам организаторов, выручка от продажи тарелок пойдет трем ассоциациям — «Раизес Вивас», «Академика де Сантарем» и «Сосьедаде де Рекрейо э Эдукатива да Ромейра», — а доходы от корриды будут направлены в Святилище Святого Чуда.

Жозе Мануэл Сантуш, президент Регионального агентства по туризму Алентежу и Рибатежу, заявил в своём обращении, что фестиваль вписывается в более широкую стратегию по повышению известности Рибатежу как туристического направления и укреплению местной экономики за счёт культуры, сельского хозяйства и гастрономии. Мэр Сантарема Жоао Тейшейра Лейте отметил, что город рассматривает это мероприятие как способ ценить местные традиции, одновременно представляя их в современном контексте.

Организаторы также оборудовали зоны для пикника, рассчитанные на более чем 400 человек, а также три зоны отдыха, спонсорами которых выступили компании «Águas de Santarém», «Fidelidade» и «Caixa Crédito Agrícola». Стоимость однодневного билета составляет 10 евро, двухдневного — 15 евро; для детей до 12 лет вход бесплатный.