lo más fácil:Huevos escalfados

Poner en el fuego un cazo con el agua con el vinagre y el zumo de limón. Cuando casi empiece a hervir bajar el fuego al mínimo y añadir los huevos, los puedes poner por ejemplo en un cazo de servir para que no se esparzan por el agua, con cuidado y dejar escalfar durante tres ó cuatro minutos (le yema debe quedar líquida y la clara coagulada). Recorta las barbas que hayan podido hacerse.