Sábado 05 de Marzo de 2022
Aroma intenso a brioche al abrirlo... Y luego sequedad y amargor...
Un vino de pasto, denso, pero que no pesa beber, la albariza presente ahí, pero de forma más sutil..
Contrastes de matices y ese colorrr!!!!
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Añada 2020 , recién salida del "horno", de José A García Gordillo, Pepe para los amigos, a quien tuve el gusto de conocer en persona en Sanlucar donde charlamos del proyecto y esa pasión por la viña..
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Decir "mayetos" es remontarse años ha, a esa gente de campo que conocía la viña al dedillo y que elaboraban su propio vino para uso doméstico.
En Sanlúcar era muy habitual esa figura que con el tiempo casi llegó a desaparecer, pero por fortuna, siguen existiendo nuevas generaciones que empujan fuerte, con mucha pasión , continuando con la tradición de antaño y que están elaborando vinos artesanales con muchos matices, emocionantes de beber, buscando siempre imprimir en ellos esa albariza de aquí de nuestro sur , que tanto nos gusta.
Hasta el nombre tiene su significado,