Madrid
Sábado 29 de Diciembre de 2012
Entre los ingredientes de este Día de Mercado figuran verduras y legumbres de temporada, carnes de ternera, buey, cabrito y cordero, productos ibéricos, quesos y aceites regados con vinos cervezas y licores artesanos de la Comunidad de Madrid.
La estrella de esta venta serán los Roscones de Reyes y cada maestro pastelero ofrecerá su propia fórmula.
Roscones artesanos elaborados en otros municipios como Colmenar Viejo, Rascafría, Morata de Tajuña, Santa María de la Alameda o Velilla de San Antonio, según los organizadores.
El obrador "La Tahona de Guzmán", de Velilla de San Antonio, ofrecerá sus roscones con una selección de ingredientes como la fruta confitada y la nata recién batida, y un nuevo dulce, el "Navi-Rey", inspirado en el tradicional roscón de reyes pero con una forma diferente que simplifica y facilita su consumo .