Ponteviño 2009, segunda edición de Jornadas Formativas sobre el vino

La principal novedad de esta edición es Ponteviño Wine Meeting basado en el encuentro de profesionales del mundo de la hostelería con productores de vinos y otros productos gastronómicos. Se trata de un encuentro multisectorial con el que la organización pretende dar a conocer el potencial de los géneros de pontevedra, al mismo tiempo de compartir experiencias entre los participantes. Éste tendrá lugar el 4 de mayo en el Hotel Pazo Los Escudos, como actividades paralelas se realizarán catas de diferentes denominaciones de origen.

Por su parte, Xosé Luís García Pando, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras, fue el encargado de clausurar el acto inaugural brindando con vinos de tierras Ourensanas.

El programa

Además del Ponteviño Wine Meeting, el conjunto del programa incluye desde el 21 de abril y hasta el 7 de mayo otros certámenes como Ponteviño Catas, la tradicional degustación de diferentes tipos de vinos que aportará las claves para distinguir caldos de nivel alto, medio e iniciación.

Por otro lado, Ponteviño Cociña desvelará los secretos del maridaje, para conseguir una buena combinación del vino con la cocina, repostería y coctelería con la participación de distintos sumilleres, siendo las fechas de celebración desde el 27 de abril al 13 de mayo.

Por último, el certamen Ponteviño Aberto desde el 18 al 21 de mayo, en el que medios de comunicación, mujeres y desempleados están invitados a participar en un curso de iniciación a la cata de vinos.

Múltiples opciones con las que Feprohos, con el apoyo de Asagu, busca la consecución de otros tantos objetivos que van desde la profesionalización del sector con formación de calidad y la promoción de la unidad de los expertos, hasta la sensibilización de la sociedad sobre los valores positivos de la cultura vinícola.