La producción de vino en Francia retrocede hasta los 34,4 millones de hectolitros en 2025

La producción de vino en Francia se situó en 34,4 millones de hectolitros en 2025, según la estimación publicada este miércoles por el Ministerio de Agricultura. La cifra queda por debajo de los 36,2 millones de hectolitros de 2024, un año que ya había sido calificado como de cosecha baja por el servicio estadístico del departamento.

El ministerio atribuye esta caída a unas condiciones meteorológicas adversas, entre ellas la ola de calor de agosto de 2025, y a la reducción de superficie cultivada dentro del plan público de arranque de viñedo. Esa medida fue puesta en marcha para ayudar al sector vitivinícola a salir de la crisis que arrastra desde hace varios años.

Al mismo tiempo, las exportaciones francesas de vino, sin contar los espirituosos, registraron un retroceso entre agosto y diciembre de 2025. En ese periodo bajaron un 4% en volumen y un 10% en valor respecto al mismo tramo del año anterior, según datos aduaneros recogidos por el ministerio.

Estados Unidos, primer mercado para el vino francés, fue uno de los principales focos de esa caída. Los envíos de vinos con denominación descendieron un 29% en volumen y un 46% en valor. El Gobierno francés vincula ese descenso a los aranceles mínimos del 15% aplicados por Donald Trump desde agosto y a la pérdida de valor del dólar frente al euro, que encareció cerca de un 10% los productos europeos en ese mercado.

En Asia también se observó una evolución negativa. Las exportaciones hacia China bajaron un 13% en valor y las dirigidas a Japón un 12%. El ministerio sitúa estas cifras dentro de una tendencia más amplia de menor demanda exterior en varios mercados clave para el vino francés.

El champán cerró ese periodo con su nivel más bajo en 12 años en los mercados analizados, siempre según el informe oficial. El cognac siguió además la senda descendente iniciada en 2020 y perdió un 20% del volumen exportado entre agosto y diciembre de 2025 frente al mismo tramo de 2024. En este caso, el ministerio señala tanto los aranceles estadounidenses como el impuesto chino sobre las aguas-de-vie aprobado en 2024.

El vino sigue siendo el tercer sector exportador de Francia, por detrás de la aeronáutica y los cosméticos. Dentro del país, el consumo también continuó a la baja: entre enero y noviembre de 2025 cayó un 4% interanual en las grandes y medianas superficies, excluidos los vinos espumosos.