Abadía Retuerta afianza su modelo de impacto positivo con 17,8 millones de valor económico directo

Abadía Retuerta, bodega y hotel de Sardón del Duero, hizo público este jueves, 3 de septiembre, su Informe de Sostenibilidad 2025, un balance en el que sitúa la actividad económica, la regeneración ambiental y el arraigo territorial como ejes de su gestión. La compañía informa de que en 2025 generó 17,8 millones de euros de valor económico directo, comercializó sus productos en 33 países y mantuvo cerca del 38% de sus proveedores en Castilla y León.

La empresa vincula esos datos a una estrategia de impacto transversal apoyada también en una batería de reconocimientos obtenidos durante el ejercicio. Entre ellos figuran la certificación B Corp, conseguida con 94,4 puntos; la renovación de las Tres Llaves Michelin de Abadía Retuerta LeDomaine; la primera posición en España en Leading Quality Assurance de The Leading Hotels of the World; la presencia por quinto año consecutivo entre los 50 mejores destinos de enoturismo del mundo en The World’s Best Vineyards 2025; y el reconocimiento a la Mejor Memoria ESG en APLANET Summit 2025.

Abadía Retuerta añade que en 2025 inició una identificación preliminar de impactos, riesgos y oportunidades ligados al cambio climático, la biodiversidad, la economía circular, la conducta empresarial y la cadena de valor. Ese trabajo desembocará en 2026 en un análisis de doble materialidad.

Enrique Valero, consejero delegado de Abadía Retuerta, afirma que la compañía entiende la sostenibilidad como una responsabilidad ligada a su legado y a su forma de operar. A su juicio, los avances de 2025 responden a una visión a largo plazo centrada en la conservación del territorio y en la creación de valor para las próximas generaciones.

En el plano ambiental, la empresa señala que su finca reúne cerca de 350 hectáreas de bosque y monte y más de 144 especies de aves identificadas. Parte de esos terrenos se integra además en dos espacios protegidos de la Red Natura 2000: LIC El Carrascal y LIC Riberas del Río Duero.

Uno de los proyectos en marcha es Bosque de los Monjes, una actuación sobre 70 hectáreas orientada, según la compañía, a recuperar biodiversidad y reforzar la resiliencia ecológica de la finca. En ese marco, en 2025 se plantaron 30.000 árboles en 50 hectáreas y otros 1.200 frutales con participación de empleados y sus familias. La empresa recuerda además que, desde 1996, ha replantado más de 65.000 pinos, ha repoblado más de 200 hectáreas de monte y bosque y gestiona de forma sostenible 350 hectáreas de terrenos forestales.

El informe recoge también que la propiedad alcanzó el 100% de producción ecológica certificada en sus 193,4 hectáreas de viñedo. A esa línea se suma la ampliación del Huerto de los Monjes hasta 6.400 m², presentado por la bodega como un espacio de agricultura regenerativa apoyado en la salud del suelo, el compostaje, los cultivos de cobertura, la reducción del laboreo y el uso eficiente del agua. Ese huerto abastece a los espacios gastronómicos de la finca y participa junto al Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León en un proyecto para recuperar variedades tradicionales de legumbres y cereales de la comunidad.

La reducción de emisiones es otro de los frentes abiertos. Abadía Retuerta mantiene el objetivo de rebajar en 2030 un 85% las emisiones de alcance 1 y 2 respecto a 2019. En 2025, el 61% de los 4,07 millones de kWh consumidos procedió de fuentes renovables. La compañía precisa que una nueva instalación con 1.500 paneles solares permitirá cubrir entre el 40% y el 45% de las necesidades eléctricas del hotel y de la bodega.

Durante ese mismo ejercicio, la electricidad generada por las plantas fotovoltaicas evitó la emisión de 137 toneladas de CO₂ equivalente. La empresa añade que ha medido y certificado la huella de carbono de la bodega y del hotel y cita entre sus acreditaciones la categoría Gold de Green Globe, Sustainable Wineries for Climate Protection y la categoría Gold de International Wineries for Climate Action, esta última ligada a la reducción de gases de efecto invernadero en la bodega.

El agua ocupa otro apartado central del balance. En 2025 se depuraron aproximadamente 13.000 m³ y el hotel regeneró y reutilizó el 60% de esas aguas para el riego de jardines. La compañía suma a esa gestión el proyecto Plastic Free, la sustitución progresiva de materiales por alternativas de menor impacto y el compostaje de los residuos orgánicos, utilizados después como fertilizante en el Huerto de los Monjes.

El informe dedica una parte amplia al empleo y al vínculo con el entorno. Más del 90% de los 160 profesionales de la compañía procede del área local, mientras que el 97% de las nuevas contrataciones formalizadas durante el ejercicio fueron indefinidas. Abadía Retuerta informa además de que impartió más de 5.962 horas de formación, un 22,67% más que el año anterior.

A esos datos laborales se añaden la renovación de la certificación EFR con nivel B+, el Distintivo Óptima y la actividad de los comités de Igualdad y LGTBI, que la empresa presenta como parte de su política de conciliación, diversidad, respeto e inclusión.

En el terreno social, Vendimia Solidaria celebró en 2025 su duodécima edición. La iniciativa contó con la participación de Fundación Randstad, Autismo Valladolid y Vallkirias del Pisuerga. La compañía vincula este programa al apoyo a entidades que trabajan por la inclusión y la igualdad de oportunidades. Durante el ejercicio también se comercializaron 1.500 botellas de la vendimia solidaria de 2024, cuya venta recaudó 18.595 euros destinados íntegramente a la Fundación SIFU.

La memoria incorpora asimismo la actividad cultural y patrimonial del grupo. La finca alberga una colección privada de más de 170 obras de arte y desarrolla el programa de Artistas en Residencia Territorio, que en 2025 contó con la participación de Paula Anta. Abadía Retuerta colaboró además con TBA21 Academy y el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza en una iniciativa que relaciona arte contemporáneo, paisaje y biodiversidad.

En Madrid, el espacio cultural The Craft acogió las exposiciones Abrir los ojos. Arte y sostenibilidad y Naturalezas Vivas. Arte y vino. A esa programación se unieron en 2025 nuevos trabajos de restauración de las pinturas murales de la iglesia del monasterio, dentro de la conservación del conjunto histórico de más de nueve siglos.

La oferta de bienestar completa el retrato de actividad recogido por la compañía. Santuario Wellness & Spa, con 1.000 m², concentra esa parte de la propuesta con terapias personalizadas, meditación, yoga y experiencias sonoras dirigidas a los huéspedes.