Grupo Entrepinares será patrocinador del International Cheese Festival 2026 en Córdoba

Grupo Entrepinares ha firmado en Valladolid el acuerdo que le convierte en patrocinador de la próxima edición de los World Cheese Awards, que se celebrarán dentro del International Cheese Festival 2026. El evento tendrá lugar del 12 al 15 de noviembre en Córdoba y reunirá a productores, expertos y profesionales del sector quesero de todo el mundo. La firma del patrocinio, formalizada este martes, 7 de abril, en la sede central de la compañía, refuerza el compromiso de Entrepinares con la cultura quesera en España y su proyección internacional.

Como socio estratégico del festival y patrocinador exclusivo de la categoría de queso, Entrepinares participará activamente en el evento, que volverá a situar a España en el centro de la industria quesera mundial. La colaboración incluye la instalación de una ‘Cava Entrepinares’, un espacio expositivo de 40 m² donde los asistentes podrán degustar algunas de las referencias más representativas de la marca. Este espacio está concebido como punto de encuentro para acercar al público la diversidad y calidad del queso español, así como para poner en valor el trabajo de ganaderos, proveedores y profesionales del sector.

José Manuel García Bejines, CEO de Grupo Entrepinares, ha señalado que para la empresa es un orgullo formar parte de los World Cheese Awards 2026, un evento que reúne a los mejores quesos del mundo y que este año sitúa a España como referente internacional. García Bejines ha destacado que, con una producción anual superior a los 100 millones de kilos, Entrepinares es el mayor fabricante del país, por lo que considera natural su papel como patrocinador de un evento de esta magnitud. Según el directivo, esta colaboración permitirá contribuir a que el queso español gane presencia y reconocimiento fuera de las fronteras nacionales, poniendo en valor la calidad y el trabajo de toda la cadena de valor del sector.

Desde el Instituto del Queso, su directora Luisa Villegas ha subrayado la importancia de contar con Entrepinares como socio estratégico en una cita de alcance internacional. Villegas ha explicado que la presencia de la empresa es imprescindible, ya que representa la excelencia de la producción agroalimentaria española, un atractivo que ejerce de reclamo para asistentes de más de 50 países. El International Cheese Festival - World Cheese Awards es considerado el encuentro profesional itinerante más importante a nivel mundial, con el queso como motor de desarrollo económico. Este año, la cita en Córdoba genera gran expectación por la exigencia de los participantes. Villegas ha añadido que Entrepinares es un referente no solo en calidad, sino también como modelo económico, tecnológico y de compromiso sectorial, y que en los próximos meses trabajarán juntos para preparar un programa adaptado a inversores internacionales y nuevos mercados.

Grupo Entrepinares cuenta con más de cuatro décadas de historia y ha construido un modelo basado en la calidad, la innovación y la colaboración con su entorno. En los últimos años, la compañía ha consolidado un crecimiento sostenido que le ha permitido reforzar su modelo industrial y su apuesta por el desarrollo tecnológico, la eficiencia y la mejora ambiental. Este avance se apoya en la red de ganaderías, proveedores y colaboradores, así como en el trabajo diario de sus más de 1.600 empleados. La relación con Mercadona, su principal socio estratégico desde hace más de veinte años, ha sido clave para el desarrollo sostenido y la apuesta compartida por la calidad.

Además de su liderazgo en el mercado nacional, Entrepinares ha reforzado en los últimos años su estrategia de internacionalización, llevando el queso español a nuevos destinos. La participación como patrocinador en los World Cheese Awards supone una oportunidad para impulsar su proyección comercial y reforzar la imagen de marca en el exterior. Con esta alianza, la empresa reafirma su compromiso con el sector, el desarrollo económico de su entorno y la promoción de la excelencia quesera española en el mundo, consolidando su papel como actor clave en la industria láctea nacional e internacional.

Fundada en Valladolid por Antonio Martín Castro, Entrepinares celebra este año su 42 aniversario. La empresa, profundamente ligada al medio rural, cuenta actualmente con cuatro centros de producción en Valladolid, Fuenlabrada (Madrid), Vilalba (Lugo) y Los Yébenes (Toledo), un centro de logística y envasado en Valladolid y dos plantas de tratamiento de suero en Castrogonzalo (Zamora) y Vilalba (Lugo).

Cómo maridar vino y queso de forma sencilla

El maridaje de vino y queso es una de las combinaciones más apreciadas en la gastronomía. Sin embargo, elegir el vino adecuado para cada tipo de queso puede resultar complicado para quienes no son expertos. A continuación, te ofrecemos algunas pautas básicas para que puedas disfrutar de esta experiencia de manera sencilla.

Comencemos con los quesos frescos, como el queso de cabra o la ricotta. Estos quesos suelen tener un sabor suave y una textura cremosa, por lo que se recomienda acompañarlos con vinos blancos frescos y afrutados. La acidez del vino complementa la ligereza del queso, creando un equilibrio agradable.

Los quesos semicurados, como el manchego joven o el gouda, tienen un sabor más intenso. Para estos, los vinos blancos con más cuerpo o un tinto joven son buenas opciones. La estructura del vino ayuda a realzar los sabores del queso sin abrumarlos.

En el caso de los quesos curados, como el parmesano o el queso azul, se recomienda optar por vinos tintos más robustos. La complejidad y los taninos de estos vinos pueden soportar el sabor fuerte y salado de los quesos curados.

Por último, los quesos de pasta blanda, como el brie o el camembert, se maridan bien con vinos espumosos. Las burbujas y la acidez del vino ayudan a limpiar el paladar, lo que hace que cada bocado sea más placentero.

Recuerda que el maridaje es una cuestión de gustos personales. Experimentar con diferentes combinaciones te permitirá descubrir tus preferencias y disfrutar aún más de esta deliciosa unión.