España consolida su liderazgo cervecero en Europa con récord de exportaciones y auge de la cerveza sin alcohol

Este miércoles, 11 de marzo, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha intervenido en la Asamblea General de Cerveceros de España celebrada en Madrid. Durante su intervención, Planas ha explicado que España se ha consolidado como el segundo mayor productor de cerveza de la Unión Europea y el octavo a nivel mundial. El ministro ha señalado que el sector cervecero español mantiene una facturación superior a 5.700 millones de euros y emplea a más de 11.000 personas de forma directa.

Planas ha puesto en valor la relación entre la industria cervecera y el sector primario nacional. Más del 90% de las materias primas utilizadas en la elaboración de cerveza proceden del campo español, principalmente cebada y lúpulo. La cebada es el ingrediente agrícola principal, mientras que el cultivo del lúpulo tiene un peso económico y social importante en las zonas donde se produce. Según los datos presentados por Cerveceros de España, cada vaso de cerveza contiene unos 36 gramos de cebada española.

En cuanto a la producción, España mantuvo estable su volumen en 2025 con 41,5 millones de hectolitros. Las exportaciones aumentaron un 8% respecto al año anterior y alcanzaron un valor récord de 328 millones de euros. Este dato supone un incremento del 50% frente a los niveles previos a la pandemia. El presidente de Cerveceros de España, Ignacio Rivera, ha informado que las exportaciones de cervezas sin alcohol subieron un 10%. La facturación por estas categorías creció un 5,3% en 2025.

El sector cervecero sostiene más de 540.000 puestos de trabajo en España si se suman los empleos directos e indirectos. Por cada empleo directo generado por la industria cervecera se crean 1,5 empleos adicionales en otros sectores económicos relacionados.

España es también el principal fabricante de cerveza sin alcohol entre los países occidentales. El consumo nacional se mantiene estable, pero la demanda internacional por este tipo de productos va en aumento. El ministro ha explicado que el desarrollo de cervezas sin alcohol o con baja graduación responde a los cambios en los hábitos del consumidor y abre nuevas oportunidades para las empresas españolas.

La cerveza representa cerca del 25% de la facturación total en los bares españoles y hasta el 40% en los bares rurales. Una cuarta parte del consumo nacional corresponde a turistas extranjeros. Según Cerveceros de España, cada caña servida genera 81 céntimos para la economía y aporta 31 céntimos a las arcas públicas.

En materia agrícola, España es autosuficiente en cebada destinada a malta para cerveza. Sin embargo, aunque ocupa el quinto lugar en la Unión Europea en cultivo de lúpulo, la demanda interna supera la producción nacional.

El Gobierno apoya al sector agroalimentario mediante ayudas como las destinadas a agricultura de precisión, con más de 235 millones de euros asignados, y el Perte Agroalimentario, que ha concedido cerca de 320 millones para proyectos de modernización industrial y eficiencia energética. Varias empresas cerveceras han recibido fondos para iniciativas relacionadas con economía circular y desarrollo de nuevos productos.

En el ámbito gastronómico, Planas ha recordado que la cerveza tiene un papel relevante dentro del Plan de Internacionalización de la Gastronomía Española. Este plan busca reforzar la proyección internacional tanto de alimentos como bebidas españolas y potenciar el turismo gastronómico. El ministro ha subrayado que la cerveza está muy vinculada a la cultura local y al estilo mediterráneo, lo que puede ayudar a impulsar otros productos agroalimentarios españoles fuera del país.

Cerveceros de España ha remarcado que el consumo suele estar asociado al tapeo o comidas con amigos o familiares: el 86% disfruta esta bebida en compañía y más del 90% lo hace junto a alimentos. Un bar que sirve unas 107 cañas diarias puede mantener un puesto laboral durante todo el año.

Durante la asamblea también se ha puesto atención sobre los bares rurales y su importancia para mantener actividad económica y social en pequeñas localidades. El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, ha participado junto al ministro y representantes del sector cervecero para analizar estos datos y perspectivas.

El sector cervecero español afronta nuevos retos ligados a innovación y sostenibilidad: uso de semillas certificadas, desarrollo varietal adaptado al cambio climático y aplicación tecnológica para mejorar eficiencia productiva son algunas líneas prioritarias señaladas por Planas durante su intervención este miércoles en Madrid.