Daia Slow Beach Hotel Conil obtiene el Certificado S de sostenibilidad turística en la Costa de la Luz

El Daia Slow Beach Hotel Conil ha recibido el Certificado “S” de Sostenibilidad Turística, un reconocimiento que otorga el Instituto para la Calidad Turística Española y Sostenibilidad (ICTES). La entrega de este certificado se produce tras una auditoría realizada en mayo, en la que se han revisado las estrategias y operaciones del hotel. El informe ha puesto de relieve el compromiso del establecimiento con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas.

El hotel, situado en la Costa de la Luz, ha implementado una serie de medidas orientadas a reducir su impacto ambiental y a mejorar su relación con la comunidad local. Entre las acciones evaluadas figuran la eficiencia energética, la gestión responsable del agua, la reducción de residuos y la promoción de una gastronomía sostenible. El Daia Slow Beach Hotel Conil utiliza placas solares, sensores de presencia y ventiladores eficientes para disminuir el consumo energético. Además, cuenta con doble acristalamiento en sus instalaciones y realiza un seguimiento constante tanto del uso de energía como del agua.

En cuanto al uso del agua, el hotel ha optado por jardines con especies autóctonas que requieren poca irrigación, cisternas de doble descarga y sistemas de agua osmotizada. Para reducir los residuos, se han eliminado los plásticos de un solo uso y se emplean materiales compostables y biodegradables. El sistema Winnow, basado en inteligencia artificial, permite controlar el desperdicio alimentario y ha conseguido reducirlo entre un 40% y un 70%.

La oferta gastronómica también sigue criterios sostenibles. Más del 50% de los platos cuentan con certificación Slow Food y las compras se realizan a través de más de 24 proveedores locales. En el ámbito social, más del 50% del personal es originario de la zona y más del 50% de los mandos intermedios son mujeres. Durante este año se han impartido más de 3.600 horas de formación al equipo.

El hotel ha realizado reformas para mejorar la accesibilidad en sus instalaciones principales, facilitando el acceso a personas con movilidad reducida. La obtención del Certificado “S” se suma al Premio Re Think 2024, que situó al Daia Slow Beach Hotel Conil entre los diez mejores proyectos españoles en sostenibilidad y rehabilitación hotelera.

La dirección del hotel ha señalado que su modelo turístico busca integrarse en el entorno natural y social de Conil. Para ello, prioriza los ODS relacionados con salud y bienestar, igualdad de género, trabajo decente y crecimiento económico, así como producción y consumo responsables. Todas estas acciones tienen como objetivo ofrecer una experiencia turística consciente y ética, alineada con las demandas actuales del sector.

El Certificado “S” reconoce no solo las iniciativas ambientales sino también las sociales y de gobernanza que lleva a cabo el hotel. Este reconocimiento refuerza la posición del Daia Slow Beach Hotel Conil como referente en turismo responsable dentro de la Costa de la Luz.