Casa El Palo recibe un Solete de la Guía Repsol y refuerza la oferta gastronómica de El Rompido

El restaurante Casa El Palo, situado en primera línea de playa en El Rompido, ha recibido un ‘Solete’ de la Guía Repsol. Este reconocimiento llega en la actualización estival de la guía, que solo ha incluido cinco nuevos establecimientos en la provincia de Huelva bajo la categoría de terrazas con vistas o restaurantes en zonas costeras. Casa El Palo se suma así a un grupo reducido de locales seleccionados por su propuesta gastronómica y su ubicación junto al mar.

La carta de Casa El Palo se basa en productos del mar y recetas tradicionales. Los arroces marineros y el atún rojo de almadraba ocupan un lugar central. Entre los platos más conocidos figuran el arroz con carabineros y el meloso de choco y langostinos. También ofrecen propuestas en crudo y semi crudo, como el tartar de atún con aliño cítrico o el tataki con sésamo tostado. La oferta se completa con pescados de lonja a la brasa, mariscos de temporada y entrantes elaborados con producto local. Entre los postres, el falso bocadillo de Nutella es uno de los más pedidos por los clientes.

El Grupo El Palo, gestionado por la familia Guerrero Burgos, ya contaba con otro ‘Solete’ para su restaurante La Patera, también en El Rompido. Con este nuevo reconocimiento, se convierte en la única empresa de restauración del enclave que suma dos establecimientos con esta distinción. Miguel Guerrero, propietario junto a su hermana Rocío, ha explicado que este logro es fruto del esfuerzo del equipo y del apoyo constante de los clientes. Rocío Guerrero ha señalado que estos galardones ayudan a que más visitantes conozcan sus restaurantes y valoren tanto la cocina como el entorno.

En los últimos años, el grupo ha ampliado su oferta con la apertura de FANGO Restaurante & Copas, también en El Rompido. Este espacio apuesta por una cocina más actual sin perder el vínculo con los sabores locales ni el respeto al producto de proximidad. FANGO cuenta con un diseño arquitectónico abierto al mar y una carta propia. Además, ofrece conciertos en vivo de flamenco y pop-rock como parte de su propuesta cultural.

El Grupo El Palo mantiene abiertos sus restaurantes durante todo el año y apuesta por el empleo local y la atención al detalle. Además, gestiona los Apartamentos Casa El Palo en el centro del enclave pesquero. La empresa ha querido agradecer a su plantilla la profesionalidad mostrada durante estos años y ha subrayado que seguirá trabajando para mantener altos estándares de calidad y seguir creciendo dentro del sector gastronómico andaluz.