Castilla-La Mancha prevé producir 19 millones de hectolitros de vino y mosto

La Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM) calcula que la región producirá en la campaña 2026/2027 en torno a 19 millones de hectolitros de vino y mosto. La cifra queda muy cerca de los 19,2 millones de la campaña anterior y supone unas 200.000 hectolitros menos, un descenso del 1,0%. Para el conjunto de España, la entidad espera una cosecha similar a la de 2025, cuando se alcanzaron 33,1 millones de hectolitros, y considera que, con la información disponible en este momento, no se rebasarán los 34 millones.

La estimación fue presentada por la junta directiva de la interprofesional, reunida este lunes, 31 de agosto, en Campo de Criptana (Ciudad Real), después del primer mes de vendimia. OIVCLM señala que ya se aprecia en algunas zonas una merma en las variedades de maduración más temprana, que son las que han servido para elaborar esta primera previsión de campaña.

La variación regional es limitada si se compara con el ejercicio anterior. Pasar de 19,2 a 19 millones de hectolitros mantiene a Castilla-La Mancha en niveles muy parecidos a los de la campaña precedente. Si se cumple esa cifra, la comunidad volverá a aportar algo más de la mitad de toda la producción española de vino y mosto, una proporción habitual por el peso de su viñedo en el país.

La organización atribuye parte de esta situación al efecto de la sequía prolongada y de las altas temperaturas sobre el viñedo. Según expone, esas condiciones han favorecido una uva con muy buena sanidad y buena calidad, aunque al mismo tiempo ya se observan menores rendimientos en algunas variedades tempranas. Esa combinación explica que la calidad pueda ser buena sin que eso se traduzca en un aumento de volumen.

OIVCLM añade que la cifra todavía es provisional. La entidad espera concretar mejor los rendimientos a lo largo de este mes de septiembre, cuando la vendimia se haya generalizado en las variedades autóctonas, en especial en la uva blanca Airén, que es la mayoritaria en Castilla-La Mancha. El comportamiento de esa variedad será uno de los elementos que más pueden mover la previsión en las próximas semanas.

Además de la cosecha, la interprofesional pone el foco en el nivel de existencias con el que arranca la nueva campaña. En Castilla-La Mancha, el inicio del ejercicio parte de unas existencias similares a las del año anterior. A escala nacional, las existencias al cierre de la campaña 2025/2026 rondarían los 30 millones de hectolitros de vino, una cifra en línea con la de otros periodos recientes.

Ese dato de existencias y la previsión de producción no miden exactamente lo mismo. La cosecha difundida por OIVCLM suma vino y mosto, mientras que las existencias mencionadas corresponden solo a vino. Aun así, ambas referencias apuntan a una idea común: ni la producción regional ni la nacional dibujan por ahora un salto de oferta respecto al ejercicio anterior.

La propia organización considera que un arranque con stocks parecidos a los del año pasado puede ayudar a estabilizar el mercado y a reducir la presión sobre la oferta disponible. En un sector en el que la vendimia de Castilla-La Mancha tiene mucho peso sobre el balance nacional, una campaña casi plana en producción hace que el comportamiento comercial de los próximos meses gane importancia para medir la salida del vino almacenado.

La horquilla nacional también va en esa dirección. Si España repitiera un volumen cercano a 33,1 millones de hectolitros y se quedara por debajo de 34 millones, el país seguiría en registros muy próximos a los del último ejercicio. Dentro de ese total, la previsión manchega de 19 millones sitúa de nuevo a la región como pieza central del viñedo español.

OIVCLM agrupa a las organizaciones de la producción, la transformación y la comercialización de productos vitivinícolas de Castilla-La Mancha, desde vino y mosto hasta alcoholes y vinagres. Por ese peso en la cadena, sus primeras cifras sirven como referencia para una campaña que todavía tiene por delante la parte más amplia de la vendimia y que dependerá en buena medida de cómo evolucionen Airén y el resto de variedades principales durante septiembre.