La nueva campaña del vino a granel arranca en Europa con precios a la baja

La vendimia de 2026 en Europa se ha cerrado antes de lo habitual, pero el arranque de la nueva campaña de vino a granel llega con precios a la baja y con compradores que actúan con mucha cautela. Un análisis publicado este domingo, 25 de octubre, por Wine Intelligence, a partir de la actualización de mercado de octubre de Ciatti, sitúa a Francia, España e Italia en un inicio de temporada con abundante oferta y con una demanda que no termina de activarse.

La recogida de uva en esos tres países estaba prácticamente terminada al pasar de septiembre a octubre. Ciatti atribuye ese adelanto al tiempo asociado a El Niño. En el conjunto del hemisferio norte, la consultora señala que las vendimias estaban en gran medida completadas a comienzos de octubre y, en algunos casos, varias semanas antes de un año normal. Para la firma, esta aceleración es una de las señales más claras del actual ciclo de El Niño sobre las regiones vitivinícolas.

Ese adelanto no ha servido para dar más ritmo a las operaciones. El mercado, según la actualización de Ciatti, se mueve de forma gradual y con una sensibilidad muy alta al precio. Los compradores no están entrando con rapidez para asegurar volumen y están seleccionando mucho más qué partidas compran y en qué condiciones. Esa actitud refleja, a juicio de la firma, que la demanda sigue siendo incierta pese a la llegada del nuevo vino.

Entre las razones que explican esa prudencia, Ciatti cita el bajo ritmo del consumo mundial de vino, la inflación persistente, los tipos de interés altos y unas existencias de campañas anteriores todavía amplias en ambos hemisferios. La combinación de esos factores mantiene la presión bajista sobre las cotizaciones del granel, al mismo tiempo que bodegas y operadores valoran el tamaño y la calidad de la nueva cosecha.

Para los productores de Francia, España e Italia, esta campaña comienza así con menos margen de negociación. Para los compradores, en cambio, la situación es más favorable. Wine Intelligence resume que unos precios más suaves y unos inventarios cómodos están abriendo la puerta a operaciones puntuales en buenas condiciones y, en algunos casos, a contratos de mayor duración.

Esa evolución tiene efectos que van más allá del mercado del granel. En el negocio del vino y del resto del sector de bebidas vinculado a su comercialización, un ajuste en los precios en origen puede alterar los márgenes de las bodegas y cambiar los planes de compra de importadores y embotelladores. También puede influir en el tipo de producto que llega al lineal, sobre todo en segmentos donde el comprador presta más atención al precio final que al origen concreto.

Ciatti apunta, además, que la actual situación de oferta puede favorecer a vinos sencillos, con precios competitivos y un perfil amplio de consumo, en especial entre los consumidores jóvenes. La idea de valor, sabor y estilo gana peso frente a las diferencias tradicionales entre zonas de procedencia, algo que puede tener efecto en las decisiones comerciales de elaboradores y distribuidores durante los próximos meses.

La lectura del mercado no es, en todo caso, totalmente negativa. La firma aprecia cierto movimiento en segmentos muy concretos. Varias cosechas por debajo de la media en los últimos años, junto con el arranque de viñedo, una menor recogida en algunas áreas y los intentos de las propias bodegas por ajustar existencias, empiezan a dar algo de apoyo a determinadas variedades de uva y a ciertos estilos de vino. Aun así, esa mejora no es general y sigue limitada a nichos concretos.

Mientras Europa termina de fijar precios para la nueva campaña, El Niño también condiciona el arranque en el hemisferio sur. En Chile y Sudáfrica, el desarrollo vegetativo del viñedo va adelantado tras inviernos más suaves de lo normal. En Argentina y Chile, muchos productores vigilan el riesgo de condiciones más húmedas. Ciatti añade que una parte del sector trabaja con tensión financiera, lo que aumenta su exposición a cualquier incidencia que pueda afectar al rendimiento, la calidad o el coste de cultivo.

Con la vendimia ya muy avanzada, el mercado entra ahora en la fase de formación de precios. Francia, España e Italia llegan a ese momento con vino nuevo, existencias abundantes y compradores pacientes. Si el consumo no muestra una recuperación clara, Ciatti prevé que el volumen de transacciones en el granel continúe avanzando despacio durante el inicio de la campaña.