Viñas viejas protagonizan Barcelona Wine Week 2025

Barcelona Wine Week 2025 se centrará en los vinos procedentes de viñas viejas, destacando su relevancia y el valor histórico de estas cepas en la viticultura española. El evento, que tendrá lugar del 3 al 5 de febrero de 2025 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá a más de 1.100 empresas expositoras y a destacados enólogos y expertos del sector, como Raúl Pérez, Ricard Rofes y Fernando Mora, para analizar el impacto y las características de estos viñedos antiguos.

Las viñas viejas, que pueden superar los 50 años de antigüedad y en algunos casos acercarse a los 300, son cada vez más valoradas por su capacidad de producir uvas de gran calidad y su adaptación a las condiciones climáticas locales. Durante el salón se realizarán ponencias y catas dirigidas por referentes como Doug Frost, uno de los pocos profesionales que ostentan a la vez los títulos de Master of Wine y Master Sommelier, quien presentará una sesión centrada en los vinos de cepas prefiloxéricas. Estas viñas, que preceden a la plaga que diezmó los viñedos europeos en el siglo XIX, son consideradas verdaderas joyas vitivinícolas por su antigüedad y capacidad de reflejar de manera auténtica el terroir de cada región.

El evento contará también con la presencia de bodegas con viñedos prefiloxéricos como Bodegas El Grifo en Lanzarote, Gerardo Méndez en Pontevedra y Javier Sanz Viticultores en Valladolid, todas con cepas que se remontan a siglos pasados. Estos elaboradores ofrecerán a los asistentes la oportunidad de degustar vinos procedentes de algunas de las cepas más antiguas del mundo. Además, se analizarán las estrategias para preservar estos viñedos y adaptarse al cambio climático, un reto creciente que amenaza la sostenibilidad de este patrimonio vitícola.

En el marco de la feria, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación presentará el espacio Wine Tasting Journey, donde se expondrán más de 80 referencias de vinos de cepas viejas de todo el territorio español, permitiendo a los visitantes realizar una cata autoguiada para apreciar las diferentes expresiones de este tipo de viñedos. Esta iniciativa busca destacar la riqueza y diversidad de los vinos elaborados a partir de viñas centenarias, mostrando su potencial y contribuyendo a su revalorización.

Otra tendencia que se abordará en el programa es el auge de los vinos blancos en el mercado nacional e internacional. En una de las sesiones participarán sumilleres de restaurantes de prestigio como Paco Roncero y Disfrutar, quienes compartirán su experiencia y perspectivas sobre el crecimiento de estos vinos y las preferencias cambiantes de los consumidores. Se tratarán además otros temas de interés para el sector como las nuevas formas de comunicación y prescripción del vino, en un momento en el que el mercado se vuelve cada vez más competitivo y especializado.

Barcelona Wine Week también se enfocará en la sostenibilidad, con ponencias dedicadas a cómo las bodegas están adaptando sus prácticas para hacer frente a los efectos del cambio climático. El impacto de las temperaturas crecientes y las condiciones meteorológicas extremas obligan a los productores a buscar soluciones innovadoras, desde la modificación de técnicas de cultivo hasta la replantación de variedades más resistentes. Este aspecto será uno de los puntos centrales del evento, ya que el cambio climático está transformando el panorama vitivinícola global y representa un reto significativo para el futuro de la producción vinícola.

El salón espera atraer a cerca de 700 compradores internacionales y un millar de compradores nacionales del comercio especializado, la gran distribución y el canal Horeca, con el objetivo de facilitar oportunidades de negocio y fomentar la exportación de vino español a mercados estratégicos. La edición de 2025 se presenta como la más grande desde su creación, extendiéndose a dos pabellones del recinto para dar respuesta a la alta demanda de participación y consolidando a Barcelona Wine Week como un punto de referencia para el sector vitivinícola.

La edición anterior, celebrada en 2024, contó con 952 bodegas expositoras, 73 Denominaciones de Origen y cerca de 21.000 visitantes profesionales, lo que demuestra el creciente interés y proyección de esta feria en el ámbito nacional e internacional. La edición de 2025 buscará superar estas cifras, mostrando una vez más la riqueza y diversidad de los vinos españoles y su potencial para competir en los mercados más exigentes.

Con este enfoque en los vinos de viñas viejas y las tendencias emergentes del sector, Barcelona Wine Week 2025 será una cita imprescindible para profesionales, bodegueros y amantes del vino que quieran conocer las últimas novedades y explorar en profundidad el patrimonio vitivinícola español.