Hablemos del futuro del vino

Con el vigor que caracteriza a la comunidad vitivinícola gallega, los próximos días 20 y 27 de abril se celebrarán en el Museo del Vino de Galicia, ubicado en la Rectoral de Santo André de Camporredondo en Ribadavia (Ourense), las jornadas "Hablemos del Futuro de la Vitivinicultura". Esta iniciativa, impulsada por la Asociación de Colleiteiros de Ribeiro y la Vitivinicultura Artesanal de Galicia, junto con el apoyo del propio museo, promete ser un espacio de intercambio y reflexión para el sector.

Durante estas jornadas se abordarán múltiples dimensiones que hoy en día impactan directamente a los viticultores y bodegueros, especialmente aquellos de menor tamaño, cuya presencia en el mercado exige renovadas estrategias de adaptación y proyección. Uno de los temas centrales será la necesidad de clasificar y zonificar los viñedos por su calidad, inspirándose en modelos ya existentes en regiones como Francia, Priorat o Bierzo. La propuesta del grupo Orixe, liderada por el reconocido sumiller Miguel Crunia de Atlantic Sommelier y Fion Scotland, resalta la importancia de esta medida como un refuerzo de la identidad y excelencia de los vinos gallegos.

Se prestará especial atención a la recuperación de viñedos históricos y zonas tradicionales, una preocupación compartida por los viticultores del Ribeiro. Este enfoque no solo busca revitalizar la riqueza agronómica y arquitectónica de estas áreas, sino también asegurar que la historia sirva como fundamento documentado para la establecimiento de viñedos y vinos destacados a nivel mundial.

Las jornadas "Hablemos del Futuro de la Vitivinicultura" ofrecerán un foro de debate y confrontación de ideas, donde participarán viticultores, bodegueros, distribuidores, hosteleros, sumilleres, entre otros actores del sector. Se debatirán desde las tendencias actuales en el consumo hasta los desafíos y oportunidades que enfrenta la viticultura en Galicia, enfocándose en la producción de vinos de alta calidad, más saludables y sostenibles.

Además de estos debates, se llevarán a cabo visitas a proyectos de vitivinicultura en Ribeiro, explorando tanto la arquitectura histórica como la recuperación y puesta en valor de bodegas y viñedos. Entre estos proyectos destacan la Adega Viña Meín-Emilio Rojo y la Adega Valdavia, que son ejemplos palpables de cómo la tradición y la modernidad pueden converger en la elaboración de vinos excepcionales.

La importancia de apoyar a los pequeños productores y de fomentar una vitivinicultura regenerativa y respetuosa con el entorno se subrayará como esencial para el futuro del medio rural en Galicia. Este enfoque no solo beneficia a los consumidores, ofreciéndoles productos de mayor valor agregado y más saludables, sino que también promueve una mejor relación entre las comunidades y el territorio, basada en la sostenibilidad y el respeto mutuo.

Las jornadas "Hablemos del Futuro de la Vitivinicultura" se perfilan como un encuentro indispensable para todos aquellos interesados en el futuro de la vitivinicultura en Galicia y su impacto tanto en la economía local como en la cultura del vino a nivel global. Con un formato accesible y gratuito, y un aforo limitado a 50 personas, estos encuentros prometen ser una cita esencial para profesionales y aficionados al mundo del vino.