Amor al primer bocado: bombones para el corazón y Cinco Jotas para conquistar el sentido

Este año, Cinco Jotas, marca legendaria con 145 años de trayectoria, y La Pajarita, la bombonería más antigua de Madrid con más de 170 años de historia, te proponen una manera deliciosa de celebrar el próximo 14 de febrero, San Valentín.

Regalar chocolate siempre es un placer y, combinado con jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas, es una revolución para los sentidos. En un día tan especial señalado en el calendario para todos los enamorados, Cinco Jotas y La Pajarita te ayudan a endulzar la vida de esa persona maravillosa a la que siempre tienes en el corazón con un regalo delicioso de edición limitada. Una obra de arte, elaborada de forma tradicional por los maestros chocolateros de La Pajarita con mucho mimo con chocolate equilibrado entre tostado, ¡amargo y 74% cacao y jamón Cinco Jotas deshidratado que le aporta sabor umami, ¿irresistible verdad?

"Para el proceso de elaboración de este bombón, es necesario, en primer lugar, atemperar el chocolate a 45 grados y a continuación, bajar la temperatura a 22 grados para romper los cristales de chocolate y proporcionar el brillo y fluidez deseado. Una vez enfriado en
moldes, se añade el jamón Cinco Jotas deshidratado en pequeñas partes para homogeneizar cada bocado", declara Rocío Aznárez, CEO y sexta generación de La Pajarita. Pensado para que la experiencia sea realmente única alrededor de un plato de jamón de bellota Cinco Jotas, esta edición especial incluye una caja con siete bombones con jamón Cinco Jotas deshidratado y, además, un loncheado de Jamón de Bellota 100% Ibérico de 80 gr. María Castro, Directora de Comunicación de Cinco Jotas, declara: "Hemos seleccionado la babilla y el jarrete para crear estas virutas de jamón Cinco Jotas deshidratado, ya que le aportan mayor intensidad de sabor umami y la textura adecuada. Un sabor potente y muy agradable en boca que contrasta con el dulzor y el cacao"

Cinco Jotas (Jabugo, 1879) y La Pajarita (Madrid, 1852) son marcas con una larguísima historia, empresas familiares y centenarias donde la tradición, la maestría, el mimo, el cuidado por los detalles y la elaboración artesanal de crear sus productos son valores fundamentales de ambas casas. En las dos marcas, el proceso de creación artesanal de sus productos no ha cambiado desde sus orígenes y se ha traspasado de generación en generación. En el caso de La Pajarita, Rocío Aznárez y su marido, Carlos de Lemus, son los encargados de perpetuar el legado familiar y son la sexta generación. En el caso de Cinco Jotas, son los maestros artesanos involucrados en la creación y producción del jamón de bellota 100% ibérico los encargados de conservar el legado y traspasar su saber hacer de generación en generación.

Este pack de edición limitada estará a la venta en www.bombonerialapajarita.es y en sus puntos de venta físicos de Madrid: Calle Villanueva 14, Galería Canalejas y Las Rozas Village a partir del 1 de febrero. El pack de edición limitada tendrá un precio de 41,90 euros.