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¿Cuánto vino se consume en las grandes ciudades del mundo?

Jueves 29 de Noviembre de 2018

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WINE PARIS ha encargado un estudio sobre 'El consumo y la distribución del vino en las grandes ciudades del mundo', con el apoyo de JFL Conseil/XJ Conseil, análisis y decisiones estableciendo el ranking de las 10 ciudades consumidoras de vino más importantes del mundo, en Europa, América y Asia

Una gran parte del mercado y del consumo de vino se concentra en las ciudades. En total, el 54,9% de la población mundial vive en ciudades, proporción muy superior en los principales países consumidores de vino: el 83% de los ingleses, el 82% de los estadunidenses, el 80% de los franceses, el 80% de los españoles y el 77% de los alemanes viven en ciudades y compran y beben su vino en ellas.

El área metropolitana de París, con 5,3 millones de hectolitros de vino consumidos en 2017 (equivalentes a 709 millones de botellas) se sitúa por delante de la aglomeración urbana de la Ruhr (Essen, Dortmund, Duisburgo), cuyo consumo ese mismo año fue de 4 millones de hectolitros (537 millones de botellas) y de Buenos Aires (con 3,6 millones de hectolitros).

En cuarto y quinto lugar, Milán (3,3 millones de hl) y Londres (2,95 millones de hl), seguidos de Nueva York (2,8 millones de hl) y de Los Ángeles (2,2 millones de hl), ambas ciudades de EE. UU., primer país consumidor de vino del mundo desde 2011, y luego Roma (1,7 millones de hl), Berlín (1,95 millones de hl) y Tokio (1,2 millones de hl), única ciudad asiática de la lista.

Consumidores, líderes de opinión y distribuidores marcan el ritmo y las tendencias

Nueva York, París y Londres cuentan con un gran número de puntos de venta de vino en el circuito comercial tanto minorista como horeca: 38.900 en Nueva York, 23.750 en París y 17.500 en Londres, frente a 13.350 en la Ruhr alemana***. Si lo comparamos con su población, París es la zona de distribución de vino más densa del mundo. El liderazgo de la capital francesa está impulsado por una red de líderes de opinión influyentes, representados, por ejemplo, por 20.000 hoteles y restaurantes, bares de vinos, cafés, 1.100 tiendas de vinos, 1.990 puntos de venta de distribución y restaurantes, que suman un total de 142 estrellas en la Guía Michelin. París ofrece a todos los consumidores franceses y a los millones de turistas y empresarios internacionales que la ciudad recibe (33,8 millones en 2017), un escaparate excepcional para los vinos de calidad, con una oferta de vinos y regiones vinícolas inigualable. Ante la opinión pública mundial, Francia y su capital siguen siendo un ejemplo de excelencia en la elaboración de vinos.

Las grandes zonas urbanas, lideradas por París, son también el lugar donde surgen las principales tendencias y modas en los hábitos de consumo. La demanda de vino "natural", el vino ecológico y la fiebre por el rosado son fenómenos importantes cuyo origen se encuentra en París.

París es la capital mundial del consumo de vino, de su distribución y de sus tendencias

WINE PARIS es el primer gran evento internacional del sector del vino en París que tendrá lugar del 11 al 13 de febrero de 2019 en Paris Expo Puerta de Versalles. 2.000 expositores / 25.000 visitantes / 35% visitantes internacionales. El evento ofrece la oportunidad de descubrir nuevos vinos, compartir experiencias, hacer nuevos descubrimientos y conocer las tendencias internacionales.

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