Cinco regiones europeas firman en Jerez una declaración sobre vinos fortificados históricos

Representantes institucionales de Oporto, en Portugal; Samos, en Grecia; Marsala, en Italia; las regiones de Vins Doux Naturels del sur de Francia, y Jerez han firmado este domingo, 31 de mayo de 2026, la Declaración de los Vinos Fortificados Históricos de Europa. El acto se ha celebrado en el Palacio de Villavicencio, en Jerez de la Frontera, en el marco de Vinoble.

La firma reúne a territorios con una larga tradición en la elaboración de vinos fortificados y busca defender su singularidad y reforzar la colaboración entre ellos. Según la nota difundida por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez y Brandy de Jerez, el documento reconoce el valor universal de la cultura de la viña y del vino como instrumentos de relación, diálogo y cooperación entre territorios.

Al acto asistieron autoridades, profesionales del sector y medios de comunicación. La cita sirvió para subrayar la importancia cultural, histórica y económica de estos vinos en el ámbito europeo, en una jornada que el Consejo Regulador sitúa como un punto de encuentro para la defensa de las singularidades del patrimonio vitivinícola.

La declaración firmada por las regiones participantes sostiene que la práctica tradicional de la fortificación, desarrollada durante siglos y con rasgos propios en cada territorio, no solo es una técnica enológica de gran valor para la elaboración de vinos de alta calidad, sino también un patrimonio cultural vivo que se transmite de generación en generación. El texto añade que este saber hacer forma parte de la identidad de comunidades que han estado abiertas al mundo a través del comercio del vino.

Las regiones firmantes expresan además su voluntad de poner en valor estas técnicas enológicas seculares, los vinos que producen y los elementos culturales asociados a ellos. También manifiestan su intención de reforzar la cooperación entre territorios y de colaborar en la salvaguarda y transmisión de este conocimiento tradicional, como instrumentos de diálogo, cohesión y proyección internacional.

Con esta firma, las regiones europeas de vinos fortificados históricos consolidan un espacio estable de colaboración que aspira a reforzar la presencia de estos vinos en los principales foros internacionales, impulsar proyectos conjuntos y contribuir a la preservación de un legado enológico único. El Consejo Regulador de vinos de Jerez ha subrayado la relevancia de esta firma, que sitúa a Vinoble como un escenario para el encuentro, la cooperación y la defensa de las singularidades del patrimonio vitivinícola europeo.