La pizza con bebida se encarece en Italia

Una pizza con bebida cuesta cada vez más en Italia. El análisis de precios en 30 ciudades italianas muestra una subida del 4,4% respecto a 2025 y del 26% frente a 2021, según datos del Observatorio de Precios y Tarifas del Ministerio de Empresas y Made in Italy recogidos por Altroconsumo. El encarecimiento afecta tanto al precio medio como a la distancia entre unas ciudades y otras, con diferencias que en algunos casos son muy amplias.

Bolzano es la ciudad donde una pizza con bebida sale más cara, con una media de 15 euros. Le siguen Palermo y Sassari, ambas por encima de los 14,50 euros. Trento y Florencia también se sitúan en la parte alta de la tabla. En el otro extremo aparece Roma, con una media de 11,45 euros, mientras que Reggio Calabria y Livorno figuran entre las pocas ciudades por debajo de los 10 euros.

Las medias, sin embargo, no cuentan toda la historia. Palermo presenta la mayor dispersión de precios, con ofertas que van de 9 a 28 euros. Milán oscila entre 8 y 22,50 euros y Florencia entre 8,50 y 20. Reggio Calabria es la ciudad más barata del grupo analizado y también una de las más estables, con solo 2 euros de diferencia entre el mínimo y el máximo. Bari, Perugia y Terni registran una variación de 2,5 euros.

Los últimos datos también muestran subidas recientes en varias ciudades. Frente a 2025, el gasto en pizzería sube casi un 13% en Udine y supera la doble cifra en Bari y Pescara. Roma y Brescia se acercan a ese nivel, mientras que Nápoles registra un aumento del 7,8%. Solo unos pocos casos van en sentido contrario: Venecia baja un 3,2% y Parma un 9,3%. En el balance de cinco años, Parma es la única ciudad que anota un descenso acumulado del 4%.

En el lado opuesto aparecen subidas muy fuertes desde 2021. Palermo encabeza la lista con un alza del 60%, seguida de Nápoles con un 51%. Sassari, Bolzano y Udine se mueven entre el 38% y el 43%. El informe apunta a varios factores detrás de esta evolución: el encarecimiento de la energía, el aumento de las materias primas y los cambios en la oferta de las pizzerías, donde ganan espacio las propuestas gourmet.

El estudio también analiza otro consumo habitual fuera de casa: el bocadillo en el bar. Su precio medio ha subido más de un 5% desde 2025 y un 23,5% en cinco años, hasta llegar a los 4 euros. Terni registra el precio medio más bajo, con 2,30 euros, mientras que Trento, Milán y Verona rondan los 6 euros. En algunas ciudades las diferencias internas son muy amplias, con precios que llegan a multiplicarse por cuatro en Venecia, Bolzano y Udine.

Las subidas anuales también son intensas en este producto. Verona marca un alza del 24,1%, seguida por otras ciudades con incrementos del 18,5% y del 17,6%. En el periodo de cinco años, Verona vuelve a situarse al frente con un aumento del 88%, por delante de Perugia, Terni y Nápoles. El informe dibuja así un cambio claro en hábitos muy extendidos entre familias y consumidores: comer fuera lo que antes era una opción sencilla resulta ahora más caro en buena parte del país.