Ancares organiza la primera cata de las variedades de manzana de la comarca

La Asociación de Desenvolvemento Rural Ancares-Courel ha organizado la primera exposición y cata de las distintas variedades de manzana que se dan en los pomares de esta comarca lucense, que se celebrará mañana en la localidad de Baralla, para "valorar su calidad productiva" como alternativa económica.

La cata ha sido organizada en colaboración con el Ayuntamiento de Baralla, la Asociación para o Fomento da Agricultura Ecolóxica (Fagreco) y la empresa Custom Drinks, ubicada en el municipio lucense de Chantada y que se dedica a la comercialización de sidra de manzana.

En la comarca de Os Ancares, según informa el grupo de desarrollo rural que ha organizado la cata, existen "variedades de manzana muy singulares", que "están adaptadas a las condiciones climáticas del territorio y son más resistentes a determinada plagas y enfermedades que otras variedades foráneas".

En cualquier caso, subraya que, a pesar de que existen "estudios de variedades muy extensos y detallados, puede ser que existan" especies "locales" que todavía no estén identificadas en la comarca.

El objetivo de esta exposición y cata también responde al interés por conocer todas las variedades que producen los manzanos de Os Ancares, para "valorar su calidad y capacidad productiva".

En ese sentido, el grupo de desarrollo de Os Ancares recuerda que para "la industria de elaboración de sidra y zumos, así como para los comercializadores, conocer todas las variedades y sus características es fundamental para conseguir un mejor producto transformado".

De hecho, en la cata se valorará a la mejor producción para "mesa" y "sidra".