Crecen las exportaciones de vinagre de vino

La exportación de vinagre de vino experimentó un incremento del 6% en valor y se situó en 21,03 millones de litros

El saldo exportador (reembolsos por ventas en el extranjero, menos valor de las importaciones) del vinagre de vino español durante el periodo enero/octubre de 2011 fue de más de 10,2 millones de euros, según los datos facilitados a SeVi por la Asociación Española del Vinagre (AEV).

Así, durante los 10 primeros meses de 2011, la exportación de vinagre procedente de vino generó unos reembolsos de 16,37 millones de euros, frente a los 6,14 millones de euros que supuso la importación de este mismo producto.

En total, en este periodo, la exportación de vinagre de vino experimentó un incremento del 6% en valor y se situó en 21,03 millones de litros (-5,02%). Este comportamiento se explica gracias a que el precio medio general ha crecido más de un 12% hasta los 0,82 euros por litro.

Las exportaciones españolas de vinagre en valor están bastante equilibradas entre el embotellado y el granel, tal y como se aprecia en el cuadro adjunto.

Sin embargo, el menor precio medio de los graneles (0,57€/l frente a los 1,41€/l del embotellado) hace que el volumen exportado a granel sea muy superior para obtener unos reembolsos menores.

En valor, el principal comprador de vinagre español son los EE.UU., con 4,35 millones de euros.

Sin embargo, a juicio de la AEV, las importaciones foráneas de vinagre de vino hacia España siguen “muy elevadas” y pone como ejemplo Italia, país al que compramos vinagre de vino por valor de 4,94 millones de euros. La AEV reclama medidas para fomentar el consumo de vinagre nacional.