Volovanes rellenos de setas

Nota:
Lss setas pueden ser: boletus, lepiotas, setas de cardo, cantarelus, etc..

MODO DE HACERLOS

El relleno de las setas se puede hacer con.una sola o varias especies mezcladas.
Lavar y dejar secar las setas. Una vez secas, las troceamos muy bien.
Echamos aceite en una sartén, y salteamos las setas durante cinco minutos a fuego lento.
Añadir la sal y la pimienta negra.Agregamos un poco de caldo de carne y la nata líquida, damos un hervor a fuego medio de cuatro minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
Mientras, calentamos los volovanes en el horno.Por último, con los volovanes calientes, los rellenamos con la mezcla de las setas.
Servir inmediatamente.