Espaguettis con Marisco

MODO DE HACERLOS:
Poner las setas en remojo en agua tibia durante media hora. Limpiar los mejillones y meterlos en un poco de agua hasta fría. Ponerlos a hervir hasta que se abran. Una vez hervidos, separar las conchas de las valvas, colar el agua y reservarla. En este agua poner a cocer las gambas durante 5 minutos. Una vez cocidas, pelarlas, unirlas a los mejillones y guardar el líquido de la cocción.
Dorar los dientes de ajo en la mantequilla, retirarlos a un platito e incorporar las setas escurridas y cortadas en trocitos. Rehogarlas unos minutos, añadir el tomate y poco a poco el líquido donde se cocieron los mejillones y las gambas.
Cuando la salsa haya espesado, añadir el atún desmigado, los mejillones, las gambas, sal, y pimienta abundante.
Mientras tanto, poner a cocer los espaguetis en agua hirviendo, con el recipiente destapado y durante unos 8 o minutos para que estén "al dente". Pasado este tiempo, se escurren, se pasan por agua fría y se condimentan con el preparado, adornándolos con un poco de perejil picado.