Tierra de Sabores
Miércoles 25 de Enero de 2023
El Ayuntamiento de Agüimes celebra la segunda edición del Concurso de Aceitunas Aliñadas, que reunirá a profesionales de la gastronomía local y aficionados a las aceitunas.
Las aceitunas aliñadas te permitirán disfrutar del gran sabor de un producto totalmente natural y de gran calidad, cosechado en un entorno adecuado por sus características y elaborado de forma artesanal, consiguiendo el máximo sabor en los mejores picoteos y aperitivos.
La Agencia de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes con la colaboración del Hotel Rural Casa de Los Camellos – HECANSA, organiza la segunda edición de este certamen gastronómico dedicado a las reinas del picoteo, las aceitunas aliñadas, con la finalidad de promocionar los distintos tipos de aliños tradicionales, así como visibilizar la gastronomía y los productos locales. Pequeñas pero sabrosas, con un buen aceite de oliva, hierbas aromáticas y algún que otro ingrediente sorpresa se puede dar un toque gourmet a las aceitunas aliñadas.
En esta segunda edición podrán participar tanto profesionales como aficionados residentes en Agüimes o que cuenten con establecimientos en el municipio. El plazo de inscripción estará abierto del 30 de enero al 7 de febrero.
El Hotel Rural Casa de Los Camellos acogerá, el jueves 9 de febrero, el concurso de la gastronomía tradicional, Aceitunas Aliñadas & Agüimes 2023. El concurso se desarrollará por el procedimiento de "Cata Ciega" a partir de las valoraciones de un jurado popular. La cata tendrá lugar en dos fases sucesivas, la fase visual en la que se valorará la presentación del plato y la utilización de productos locales. Y la fase olfatogustativa, se valorará el olor, la textura en boca, el sabor y la impresión global del plato.