La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla celebra la graduación del curso 2023-24

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla cumple cuarenta años, de ellos, treinta en Sevilla, y no hay mejor forma de celebrar este cumpleaños que graduando a los ciento cincuenta alumnos que han finalizado su formación en el último curso. Alumnos con el nivel exigencia que imprime en Grupo Lezama y su fundador, Don Luis de Lezama que sorprendió a los asistentes al evento acudiendo al mismo. De fama internacional, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla destaca como una de las principales Escuelas de gastronomía, hotelería y turismo del mundo.

En un acto institucional desarrollado en el Pabellón de la Navegación, lugar dónde se emplaza la Escuela, su director D. Iñaki Echeveste ha felicitado a los ciento cincuenta diplomados, muchos de los cuales ya han iniciado sus carreras profesionales en el sector. Más de treinta y cinco mil alumnos de veintidos países distintos llevan por el mundo el sello del Grupo Lezama en estas tres décadas de existencia.

Después, las siempre inspiradoras palabras de D. Luis de Lezama, como Presidente de Honor, en las que ha destacado la importancia del capital humano, haciendo a los alumnos reflexionar sobre el valor del trabajo, pusieron el punto de emotividad al evento. La presencia de D. Luis siempre aporta la visión empresarial de una más que exitosa trayectoria, además de la serenidad y ejemplaridad que su figura tiene para todos los que han bebido de esa fuente de sabiduría.

D. Rafael Calero, Director General de Vincci Hoteles, ha sido este año el Padrino de Honor que dirigió a los alumnos unas palabras de felicitación por su desempeño académico a la vez que les recalcaba "nuestra obligación es hacer felices a las personas".

Del mismo modo, recibió también su reconocimiento como Graduado de Honor de la promoción 2023/2024, D. José Isaías Rodríguez García-Caro, Presidente de Valcambre. Además de reiterar las felicitaciones a los alumnos graduados, ha remarcado el recorrido de la Escuela haciendo un breve recorrido por su historia en la ciudad afianzanándose como "marca Sevilla".

Jon Urrutia es el recientemente nombrado Presidente de Grupo Lezama y acudía a esta graduación con la ilusión de ser esta la primera en la que ostentaba la máxima representación del grupo. Indicó que la Escuela Superior de Sevilla era ejemplo a seguir y animó a los graduados a llevarla, con orgullo, por el mundo bajo uno de los lemas de Don Luis: "Somos lo que fueron, serán lo que somos".

Máster en Dirección y Administración de Empresas Hosteleras, título conjunto de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla, y de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Titulados Superiores en Dirección de Hotel y en Dirección de Cocina y Nutrición y Diplomados Técnicos y Superiores en Cocina y Gastronomía, Servicio de Restauración y Sumillería, Panadería, Pastelería y Repostería que han recibido sus diplomas de manos de sus profesores en un acto cargado de emotividad.

Entre los asistentes al acto, además del claustro de profesores, familias y representantes del Grupo Lezama y de la Fundación Iruaritz Lezama, también han acompañado a los alumnos José Antonio Sánchez Medina, Vicerrector Primero UPO, Laura López de la Cruz, Vicerrectora de Relaciones Institucionales de la UPO y Álvaro Pimentel, Teniente Alcalde del Ayuntamiento de Sevilla, el cual aprovechó para remarcar la ilusión del consistoria municipal por tener este Escuela en la ciudad, además de mostrar su intención de "ir de la mano" en futuros proyectos.

Cerró el acto el alumno Alberto García de la Cruz, en nombre de todos los graduados. Agradecido por haber vivido una experiencia transformadora y por los conocimientos y valores que han adquirido. "Vamos a llevar el nombre de nuestra escuela con orgullo y a dejar una huella positiva en esta industria."

De Andalucía para el mundo, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla auspiciada por el Grupo Lezama iniciaba su camino hace treinta años con una finalidad clara: potenciar la integración entre la formación y la integración empresarial y, para ello, se ha trabajado constantemente con el objetivo de formar a los futuros profesionales de la hostelería en una vocación continua de servicio, en operativa y en técnicas. Un esfuerzo que, poco a poco, se fue concretando en la formación integral y en el liderazgo a través de programas formativos orientados a la gestión de las diversas áreas de la hostelería y el turismo, y que ha sido la base del desarrollo curricular posterior de la Escuela.