“El suelo y manejo del viñedo”

La Fundación para la Cultura del Vino presenta una nueva edición de su Encuentro Técnico, que se celebrara en Madrid el jueves 21 de marzo y tratara este año sobre "El suelo y manejo del viñedo".

En esta edición, se ha confirmado la participación de grandes profesionales como Jesús Yuste, del ITACYL, Ana Sagües del EVENA navarro, y Jorge Mongil de la Universidad de Ávila, todos ellos para tratar sobre el suelo, sus posibilidades de manejo y las cubiertas vegetales. Además, se contará con una ponencia de Marco Simonit, uno de los mayores expertos mundiales en técnicas de poda.

Uniendo el suelo y su conservación y gestión, con las variedades de las que hablaran Javier Ibáñez del ICVV y Guillermo Cruz (sumiller), se analizará con los técnicos de algunas de las bodegas de la Fundación la aplicación práctica de estas diversas técnicas sobre el manejo del viñedo y la recuperación de variedades minoritarias.

información adicional en info@culturadelvino.org