Redacción
Miércoles 04 de Abril de 2012
Con esta nueva marca, procedente de parcelas seleccionadas en la zona más occidental de la denominación -cerca de Segovia-, la bodega se introduce en el sector de los vinos blancos.
Las características peculiares de esta zona, situada a una altura media de unos 850 metros sobre el nivel del mar, confieren una personalidad bien marcada a Flor de Vetus Verdejo, que, aún manteniendo los rasgos esenciales de la variedad verdejo, logra un mayor empaque y mineralidad.
A estas diferencias palpables en la cata, se une un diseño elegante a la vez que divertido, en el que se ha incorporado una innovación como es la tinta termométrica, la cual cambia de color cuando el vino se acerca a la temperatura ideal de consumo.
Flor de Vetus 2011 se muestra, por tanto, como un vino expresivo, intenso en aromas tropicales, mango, maracuyá, incluso cítricos. Es fresco y complejo a la vez.