Dominio de Atauta duplica sus visitas y consolida su oferta enoturística en la Ribera del Duero soriana

Dominio de Atauta ha consolidado su propuesta enoturística en el Valle de Atauta, situado en la vertiente soriana de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Desde que la bodega puso en marcha su programa de visitas en 2022, la afluencia de visitantes se ha duplicado, alcanzando las 650 personas el año pasado. Esta cifra refleja el interés creciente por conocer de cerca el patrimonio vitivinícola, el paisaje y los vinos que caracterizan a esta zona.

La bodega ofrece actualmente dos tipos de experiencias exclusivas, diseñadas para grupos muy reducidos de entre 6 y 8 personas. Estas visitas están disponibles de martes a domingo, incluyendo festivos, y buscan ofrecer una inmersión profunda en el conocimiento del territorio, los viñedos históricos y la filosofía de elaboración de Dominio de Atauta.

La primera opción, denominada Experiencia Valle de Atauta, comienza en la propia bodega con una introducción sobre la singularidad del territorio. Posteriormente, los visitantes realizan un recorrido por el viñedo, donde pueden conocer parcelas destacadas como La Roza, un viñedo con más de 165 años de antigüedad. El itinerario incluye una parada en el Mirador de Antiguas Bodegas, desde donde se observa El Plantío, un conjunto de 141 bodegas y 25 lagares excavados en roca caliza, construidos en su mayoría en el siglo XIX. Existen referencias documentales de viñedo en la zona que se remontan al año 1201.

La experiencia continúa en Punto Alto, un pequeño viñedo en vaso situado a 1.050 metros de altitud, compuesto por cepas en pie franco de unos 120 años. Este viñedo es un ejemplo de viticultura adaptada a las condiciones climáticas extremas del valle. Después, la visita se traslada a La Roza, un viñedo de 2,29 hectáreas dividido en 19 parcelas, de las cuales tres, con 689 cepas, sobresalen por su calidad. La visita finaliza en la bodega con una cata de cuatro vinos, que puede completarse con un plato de quesos manchegos gourmet de la Quesería 1605, perteneciente al mismo grupo empresarial que Dominio de Atauta.

La segunda alternativa, Experiencia privada Parajes de Atauta, reproduce el recorrido de la primera opción pero en exclusiva para cada grupo. En este caso, la cata final incluye algunos de los vinos más representativos de la bodega: Albillo Mayor, Parada de Atauta, Dominio de Atauta, Valdegatiles y Llanos del Almendro.

Dominio de Atauta refuerza así su apuesta por un enoturismo de calidad, basado en la autenticidad del territorio, la conservación del viñedo histórico y una atención personalizada. La bodega se encuentra en el corazón del Valle de Atauta, un enclave con condiciones excepcionales para el cultivo de la vid debido a su clima, orografía y variedad de suelos. Con cinco siglos de tradición vitivinícola, el equipo liderado por Jaime Suárez en enología e Ismael Sanz en viticultura ha logrado que los vinos de la bodega reciban reconocimiento tanto nacional como internacional.

Dominio de Atauta forma parte de Terraselecta, una compañía que elabora vinos en ocho denominaciones de origen diferentes, buscando expresar el carácter propio de cada zona. Además de Dominio de Atauta y La Celestina en Ribera del Duero, Terraselecta integra otras bodegas en regiones como Tierra del Vino de Zamora, Rueda, Vino de la Tierra de Castilla, Rías Baixas, Monterrei, La Rioja y Jerez, así como la Quesería 1605 bajo la D.O. Artesano Manchego.