Estudio sectorial: cómo se supervisa el viñedo durante la campaña

La campaña es, probablemente, el periodo en el que más decisiones críticas se concentran en el viñedo. En pocas semanas se cruzan variables que cambian rápido (estado fenológico, presión de enfermedades, estrés hídrico, vigor, previsión meteorológica, disponibilidad de equipos, ventanas de tratamiento y vendimia), y cualquier retraso en detectar una incidencia puede traducirse en pérdidas de rendimiento, calidad o costes adicionales. Por eso, la "vigilancia del viñedo" ya no es solo salir a mirar: implica sistemas de control por parcelas, criterios claros de priorización, coordinación entre campo y bodega, y un seguimiento que confirme si la acción aplicada ha funcionado (y qué ajustes hacer después).

Con esa idea, estamos realizando una investigación aplicada con responsables de viñedo, enología y dirección de bodega para entender, con datos, cómo se supervisa el viñedo durante la campaña: qué se controla, cómo se detectan problemas, cómo se decide qué parcela va primero y cómo se verifica el resultado tras actuar.

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