La vendimia en la DOP Bullas arranca con un aumento del 25% en la producción de uva

La Denominación de Origen Protegida Bullas ha comenzado esta semana la campaña de vendimia con buenas expectativas. El Consejo Regulador prevé una producción cercana a los 4 millones de kilos de uva, lo que supone un aumento aproximado del 25% respecto a años anteriores. Esta previsión se debe, en gran parte, a las condiciones meteorológicas registradas durante la pasada primavera.

Las lluvias caídas en marzo han sido especialmente importantes para el viñedo. En algunos parajes de la zona se han alcanzado acumulados de hasta 700 litros por metro cuadrado, una cifra que no se había registrado antes en la DOP Bullas. Estas precipitaciones han permitido que las cepas se recuperen tras varias campañas marcadas por la falta de agua. El viñedo ha conseguido así un equilibrio que favorece tanto el volumen como la calidad de la uva.

El inicio de la vendimia se ha adelantado entre 7 y 10 días en comparación con otros años, sobre todo en las variedades blancas y en las tintas más tempranas. Entre el 25 y el 28 de agosto ha comenzado la recolección de uvas como Macabeo, Merlot y Garnacha Tintorera. En los días siguientes y durante los primeros días de septiembre se sumarán otras variedades como Syrah, Tempranillo, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon.

La ola de calor registrada en agosto ha acelerado la maduración final de las uvas, aunque hasta el mes de julio el desarrollo del viñedo seguía un ritmo habitual. La variedad Monastrell, que es la más representativa de la DOP Bullas, mantiene su ciclo largo y no se ha visto afectada por este adelanto en la misma medida que otras variedades. Por este motivo, todavía no se puede confirmar si su vendimia también se adelantará.

El Consejo Regulador recuerda que la vendimia en Bullas es una de las más largas del país. Cada decisión tomada en el campo durante estos días resulta fundamental para asegurar la calidad final del vino. Según explican desde el propio Consejo, “la vendimia es un momento delicado, esperado y emocionante. De la calidad de la uva dependerá la excelencia de los vinos futuros”.

Las previsiones para esta campaña son optimistas tanto en cantidad como en calidad. Se espera que los vinos elaborados reflejen un buen equilibrio y una expresión varietal clara, lo que refuerza el papel de Bullas como una zona productora reconocida dentro del sureste español. La recuperación del viñedo tras años difíciles y las condiciones favorables vividas esta primavera permiten mirar con confianza al futuro inmediato del sector vitivinícola local.