Santiago Ruiz saca nueva cosecha de Rosa Ruiz

Bodegas Santiago Ruiz ha presentado la nueva cosecha de su monovarietal de albariño, Rosa Ruiz 2023. Este vino se caracteriza por su complejidad y elegancia, y proviene de viñas viejas que se cultivan en parral, una práctica típica de la subzona de O Rosal. De esta edición se han elaborado únicamente 11.989 botellas, lo que la convierte en una producción limitada y exclusiva.

Rosa Ruiz 2023 es un homenaje a Rosa, la hija del fundador de la bodega, Santiago Ruiz. La etiqueta del vino tiene un gran valor sentimental, ya que se basa en una foto de Rosa y su padre tomada en 1993 en la misma bodega. El color rojo, que domina la etiqueta, era el favorito de Rosa Ruiz y simboliza la invitación a descubrir los vinos de la bodega.

En cuanto a la nota de cata, este albariño presenta un aspecto limpio y brillante con tonos pajizos. En nariz es muy intenso y complejo, con aromas de fruta madura como manzana, paraguayo y melón, complementados por notas cítricas, piel de naranja y toques de flores blancas. En boca, Rosa Ruiz 2023 destaca por su cuerpo y elegancia, con una frescura agradable y un toque de mineralidad salina que le proporciona viveza y equilibrio. El retrogusto es largo y persistente, con una acidez bien balanceada.

Este vino marida perfectamente con pescados y mariscos, y también es un excelente acompañante para patés, aves, arroces y postres que contengan chocolate y frutos tropicales. La temperatura ideal de consumo se sitúa entre 10 y 11 grados Celsius.

El ciclo vegetativo de 2023 comenzó a finales de 2022 con una cuidadosa poda y temperaturas inusualmente altas. El inicio de 2023 estuvo marcado por lluvias en la zona de O Rosal. La primavera fue cálida, favoreciendo la brotación, aunque las lluvias trajeron consigo un ataque de mildiu, que se controló mediante deshojados y tratamientos adecuados. Los meses de marzo a junio también fueron cálidos, mientras que julio fue más fresco, lo que ayudó a equilibrar el desarrollo de los racimos. Agosto presentó condiciones normales. En total, hasta agosto se registraron más de 1.700 litros de lluvia, lo que junto a las temperaturas adecuadas permitió una maduración óptima de los racimos y mantuvo los viñedos en condiciones sanitarias excepcionales. La vendimia del albariño comenzó el 30 de agosto de 2023.

El precio de venta al público del Rosa Ruiz 2023 es de 19,95 euros.