Argentina celebra el Día del Pinot Gris: 17 de Mayo

Un viaje de Francia a Argentina para conquistar el paladar de los amantes del vino

Martes 07 de Mayo de 2024

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pinot gris

El Día Internacional del Pinot Gris se celebra este 17 de mayo, marcando un momento especial para celebrar una de las variedades de uva más fascinantes del mundo vitivinícola. Originaria de la familia de los Pinot, específicamente como una mutación del Pinot Noir, la Pinot Gris es conocida por su piel de un tono rojizo único y su versatilidad para producir desde vinos blancos hasta rosados, tanto en versiones secas como dulces, tranquilas y espumosas. Esta uva destaca por su capacidad de revelar frescos y deliciosos sabores frutales, donde la pera, la manzana y los cítricos son los protagonistas.

En Argentina, la introducción de la Pinot Gris tiene una historia peculiar y afortunada. No se conocía la presencia de esta cepa en el país hasta 1996, año en que François Lurton, figura emblemática en la viticultura de Mendoza, especialmente en el Valle de Uco, ordenó esquejes de Chardonnay desde Francia. Por un giro inesperado del destino, recibió esquejes de Pinot Gris. Este error serendípico marcó el comienzo de un nuevo capítulo para la viticultura argentina.

La adaptación de la Pinot Gris al terroir argentino fue excepcional, mostrando una capacidad impresionante para prosperar en esta región. Hoy, según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en Argentina se cultivan 525,2 hectáreas de esta variedad, principalmente en San Juan y Mendoza, donde se concentran 230,6 hectáreas.

La bodega Piedra Negra, bajo la liderazgo de Lurton y con la participación activa de Thibault Lepoutre, enólogo y director para América Latina, se ha convertido en un referente indiscutido en el manejo de esta variedad. La bodega no solo fue pionera en la introducción y expansión de la Pinot Gris en Argentina, sino que también ha explorado y perfeccionado diversas técnicas de vinificación con esta uva. Desde vinos blancos y rosados hasta espumantes y reservas, cada creación busca resaltar el carácter único y elegante de la Pinot Gris, manteniendo siempre un perfil varietal que destaca por su delicadeza y notas de frutas blancas.

En cuanto a los vinos específicos que ofrece Piedra Negra, la variedad es realmente impresionante. Cada uno de sus seis ejemplares refleja la diversidad y la riqueza que esta uva puede ofrecer:

  • Alta Colección Pinot Gris – Un vino blanco joven que captura la esencia de la uva.
  • Vuelà Rosado de Pinot Gris – Un rosado joven, perfecto para los que buscan frescura y sutileza.
  • Reserva Pinot Gris – Un blanco con más cuerpo y complejidad, gracias a su paso por barrica de roble francés.
  • Arroyo Grande Pinot Gris – Un vino blanco natural y sin filtrar, que se beneficia de las levaduras indígenas para potenciar su expresión.
  • Vuelà Brut Nature Pinot Gris y Piedra Negra Brut Nature Pinot Gris – Dos espumosos que muestran la capacidad de la Pinot Gris para transformarse en celebraciones burbujeantes.

Para conmemorar el Día Internacional del Pinot Gris, Piedra Negra ha organizado una cata especial en Winning (Gurruchaga 1060, Caba) el viernes 17 de mayo a las 19:30 hs, liderada por Lucía Ordoñez, Brand Ambassador de la bodega. Este evento no solo ofrece una oportunidad para degustar estas etiquetas excepcionales, sino también para sumergirse en la historia y el proceso detrás de cada vino.

Piedra Negra no es solo una bodega; es un emblema de cómo la pasión, la innovación y el respeto por el terroir y la naturaleza pueden converger en la creación de vinos memorables. Desde su fundación por François Lurton, quien eligió personalmente los terrenos vírgenes a los pies de la Cordillera de los Andes para plantar sus viñedos, Piedra Negra ha sido sinónimo de calidad y excelencia en la industria vitivinícola argentina. A través de prácticas de viticultura orgánica y un compromiso inquebrantable con el medio ambiente, la bodega sigue siendo pionera y líder en la elaboración de vinos que no solo deleitan el paladar, sino que también respetan y celebran su origen.

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