¿Cuidamos el medio ambiente con nuestras botellas de vino?

No hace muchos días nos llegó una circular con la Nota de Prensa de Familia Torres en la que nos anunciaban su ensayo piloto en lo que se refiere a la reutilización de las botellas de vino. Esta prueba consiste en guardar las botellas de vino en cajas como con las de agua o cerveza, por ejemplo, limpiarlas y volverlas a utilizar sin necesidad de reciclarlas.

Los que nos leen recordarán que en 2019 desde Vinetur, ya hablábamos de la reutilización de las botellas de vino con la aparición del proyecto reWINE precursor del actual REBO2VINO. Pues aquí empieza la polémica que divide a partidarios y detractores de todo este tema que mueve millones en todo el planeta que nos estamos cargando.

Si leemos a los fabricantes de botellas de vidrio, podremos ver las bondades de este material con respecto a lo "saludable" que es versus otros materiales. Pero no se habla demasiado de la obtención de las materias primas o de los procesos de elaboración y todo lo que ello contamina.

Después, los que se dedican a reciclar cristal, también nos dicen que reciclar es lo mejor, que se reducen las emisiones de CO2, que se reduce la energía, que se le da una nueva vida al vidrio, que su reciclaje es infinito... Pues es verdad. Aunque no sea la panacea lo podríamos considerar el mal menor y más sostenible.

Si preguntas a quienes elaboran vino, les parece impensable el hablar de cajas de plástico para recoger sus envases y que vuelvan a la bodega. El tema del cartón (que esto daría para otro artículo) da igual. Somos ecológicos, sostenibles y super guays pero el tema botella de vidrio es intocable por muchos motivos que tienen que ver con el diseño de la botella, o el color, o el packaging, o el status/precio del vino en el mercado.

Los restauradores afirman que deberían tener mucho espacio para guardar las cajas vacías y después clasificar las botellas es un trabajo extra que se tiene que pagar. Es curioso porque se hace con el resto de las bebidas (excepto los destilados y licores). Incluso, el precio de un refresco varía si la botella es reutilizable o "de tirar".

Las botellas de cerveza, por ejemplo, se han estandarizado bastante y podemos encontrar muchas marcas que utilizan exactamente la misma botella. Pero como es la cerveza solo lo hacen por ahorrarse pasta no porque sean ecofriendly. ¿No?

En el mundo de la cerveza se combina desde hace mucho tiempo la reutilización de las botellas de vidrio y el reciclaje de estas cuando su vida útil ya ha terminado. ¿Se puede implantar este mismo sistema en el mundo del vino? O a lo mejor la pregunta no es la correcta ¿Se quiere implantar este mismo sistema en el mundo del vino?

La respuesta siempre va a empezar con un "es complicado" o un "no es tan fácil".