Mouton 2015 y los champanes sin añada lideran la mejora de precios en Liv-ex

Liv-ex ha identificado varios vinos finos que han registrado aumentos sostenidos en sus precios de transacción durante el último año, en un mercado que la propia plataforma sigue considerando difícil en términos generales. El análisis señala una vuelta selectiva de la demanda compradora hacia referencias cuyos precios parecen haberse estabilizado y en las que empieza a recuperarse la confianza.

Entre los casos más visibles figura Mouton Rothschild 2015, que cotiza ya cerca de sus niveles de 2020. Liv-ex sitúa además a varias añadas de esta etiqueta entre las de mejor comportamiento de Burdeos en el último año, en concreto 2005, 2008, 2010, 2015 y 2018. La firma atribuye el peso de Burdeos en esta evolución a su elevada liquidez, lo que ha permitido que la región reúna más vinos con buen comportamiento que ninguna otra en el periodo analizado.

La plataforma precisa que buena parte de la subida de Mouton Rothschild 2015 se produjo a finales de 2025. Ese movimiento lo ha llevado a aproximarse a los precios de negociación que tenía en 2020, una referencia que Liv-ex utiliza también para medir la evolución de otras etiquetas que están recuperando terreno tras las caídas del mercado.

Otro de los nombres que aparecen en el análisis es Lafite 2015. Según Liv-ex, este vino cotiza actualmente en niveles de precio equivalentes a los de 2020. La compañía añade que su estrecho diferencial de negociación y una trayectoria ascendente constante apuntan a margen para nuevas subidas, aunque enmarca esa lectura dentro de una recuperación que todavía no se ha extendido a todo el mercado.

El informe también sitúa a los champanes sin añada entre los vinos con mejor evolución del último año. En ese grupo sobresalen Pol Roger Reserve Brut y Jacques Selosse Initial. Liv-ex cifra el avance de Pol Roger Reserve Brut en un paso desde un precio medio de transacción de 284 libras en el segundo trimestre de 2025 a 294 libras en el segundo trimestre de 2026.

En el caso de Jacques Selosse Initial, la subida ha sido más intensa en términos absolutos. Su precio medio de transacción pasó de 3.264 libras en el segundo trimestre de 2025 a 3.569 libras en el mismo periodo de 2026, de acuerdo con los datos difundidos por Liv-ex. La firma considera que estos movimientos colocan a los champanes sin añada entre las referencias con mayores avances del mercado en los últimos doce meses.

Sophia Gilmour, analista de mercado de Liv-ex, sostiene que no todos los vinos se encuentran en el mismo punto del ciclo. En su valoración, “algunos probablemente aún tengan más recorrido a la baja; otros parecen haber encontrado su suelo y ahora avanzan suavemente al alza”. La analista añade que, para los compradores que buscan momentos más seguros para aprovechar la situación actual del mercado, los vinos que han mostrado señales de haber tocado suelo pueden ser un buen punto de partida.

La lectura de Liv-ex dibuja así un mercado de vino fino todavía desigual, en el que la recuperación no es amplia ni homogénea. La demanda, según la plataforma, está regresando de forma selectiva a etiquetas concretas, sobre todo allí donde los precios han dejado de caer y el mercado percibe una base más estable para volver a comprar.

Ese comportamiento selectivo ayuda a explicar por qué Burdeos concentra buena parte de los movimientos observados y por qué algunas referencias de champán sin añada han ganado peso entre los vinos con mejor evolución reciente. Más que un cambio general del mercado, Liv-ex describe focos concretos de actividad en los que los compradores vuelven a intervenir con más decisión.

La firma no plantea una recuperación completa del conjunto del vino fino, pero sí identifica señales de mejora en segmentos determinados. En ese mapa, Mouton Rothschild 2015, Lafite 2015, Pol Roger Reserve Brut y Jacques Selosse Initial aparecen como algunos de los ejemplos más claros de reactivación de la demanda y de avance sostenido en los precios de transacción.