La única labor de los yunteros de la comarca vitivinícola Contraviesa – Alpujarra

Algo que a simple vista parece ser una estampa representando  un paisaje agrario de labranza de viñedo con mulas del siglo XVIII en realidad es la iniciativa anual de la Bodega Cuatro Vientos (DOP Granada)

En muchas zonas de España la presencia animales de carga es cada vez más palpable, y su regreso a los labores del campo guarda estrecha relación con las nuevas apuestas por la agricultura sostenible.

Pero el caso de la comarca vitivinícola Contraviesa –Alpujarra es único, ya que agricultura tradicional y la labranza de la tierra con la mula nunca desapareció, debido a la extrema dificultad del acceso a los viñedos. Estamos hablando sobre una superficie de viñedo que supera 500 hectáreas y alrededor de 70% del viñedo es agricultura tradicional con el uso extenso de tracción animal.

Durante siglos las mulas y los mulos eran los mejores aliados para desarrollar las tareas del campo, sobre todo en los viñedos escarpados y de difícil acceso, pero la tecnificación de los labores del campo puso en peligro esta forma tradicional de labranza.

Desde hace varios años en abril, al inicio  de las labores agrícolas los yunteros hacen una quedada y este año en esas impactantes fotos podemos ver hasta 40 animales de una profesión que cada vez esta más en el desuso.

¿Quien es el "yuntero"?

Definición RAE de "yuntero" según el Diccionario de la lengua española es el labrador que utiliza una pareja de animales o yunta.

Juan José Castillo, el propietario de la Bodega Cuatro Vientos, situada en el corazón de  la Contraviesa a 1.280 metros sobre el nivel del mar, organizador de este gran acontecimiento recalca  "apostamos   por lo ecológico y la calidad de nuestros vinos"  y añade "es importante apreciar el esfuerzo que cuesta hacer una botella de vino en nuestras tierras y valor que tiene el trabajo de agricultor" y  que en las próximas semanas harán otra quedada multitudinaria.