El sector del vino en el Sudeste Asiático (V) Vietnam

Los elementos de la naturaleza considerados como componentes básicos de todo lo existente varían dependiendo de la doctrina filosófica de que se trate, pues mientras la griega los limita a cuatro (tierra, agua, aire y fuego), la china ( "wuxing") los amplía a cinco (madera, fuego, tierra, metal y agua). A estas dos clasificaciones cabría añadir una tercera, si atendemos a lo que Petrarca atribuye al  Papa Urbano VI, según el cual a los cuatro elementos occidentales habría que añadir un quinto, el vino, cosa nada extraña si tenemos en cuenta la relación de los papas con él, documentada por Mario Fregoni a partir de un tratado escrito en el siglo XVI por Sante Lancerio, sumiller del Papa Pablo III. Pues bien, al vino, a su importancia, a su arraigo cultural, social y económico, a su proyección en algunos de los mercados emergentes más importantes, como son los del Sudeste Asiático, he venido dedicando una serie de artículos que concluye hoy.

Y concluye con el que voy a destinar ahora a Vietnam, tras los consagrados en su día a Filipinas, Indonesia, Malasia y Tailandia, dado que Vietnam, por su crecimiento demográfico, parejo al económico, por su población joven y dinámica y por su idionsicrasia cultural, fuertemente influenciada por la occidental, sobre todo francesa, es un mercado en el que el consumo del vino está en plena expansión, a razón, según los cálculos más recientes, de un 7% a un 10% anual. Por ello, no es de extrañar que los principales países productores y exportadores de vino lo sigan teniendo como objetivo, un objetivo asociado a un consumidor tipo de cada vez mayor poder adquisitivo, residente en las principales ciudades del país, como Ho Chi Minh City, Hanoi, Da Nang, Vinh Long o Nha Trang, y con un gran interés en experimentar con nuevos productos, ya sea "off-trade", "on-trade"  o incluso a través del "ecommerce", cada vez más frecuente.

1. Caracteristicas

Como puntualizó recientemente Joseph Miller, presidente del Gremio Internacional de Sumilleres (GIS) Vietnam es "un mercado brillante en el mundo del vino", que está llamado a "convertirse en el próximo destino de Asia", por su "patrimonio culinario y su renombrada hospitalidad". A esta puntualización hay que añadir las estadísticas de Vietstock, que la ratifican, al estimar, en sus previsiones para el período 2023-2030,  una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,93% en valor y del  6,29% en volumen. Y, también, como confirmación de todo ello, la fuerte demanda de vinos premium e importados, reflejo de una clase media cada vez mayor (en torno a un 30% de la población en 2026) y  más floreciente, con un creciente interés por la cultura del vino, asociada en gran medida a su gradual participación en programas de educación vitivinícolas, desde catas guiadas o de maridaje hasta talleres de iniciación.

Aproximadamente el 80% del vino consumido es importado, consecuencia de la progresiva occidentalización del país, siendo el tinto (65%) más popular que el blanco (25%), y los principales proveedores Francia, Italia, Australia, Chile, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Estados Unidos, a través de conocidos importadores y distribuidores, como Hiwine, AJ Wine Trading,  Gourmet Partner, Winecellar o Ruouvangaz. En un mercado que se espera que alcance los 382,2 millones de dólares en el período 2024-2029, el vino español ha ido ganando cuota de mercado de forma lenta, pero progresiva, tanto en volumen (con un porcentaje cercano al 15%, por detrás de Francia -30%- e Italia -25%-) como en valor (con un incremento del 18,1%) en 2025, gracias a dos elementos enormemente competitivos, como son calidad y precio, ambos enormemente apreciados por el consumidor local.

2. Barreras

La importación de vino en Vietnam ha estado tradicionalmente sujeta, como en el resto de los países del Sudeste Asiático, a barreras arancelarias y no arancelarias, de naturaleza fiscal o administrativa según los casos, que en ocasiones dificultan el proceso importador y que igualmente hay que tener en cuenta. En cuanto a las primeras, arancelarias, la firma y posterior ratificación del Tratado de Libre Comercio UE/Vietnam ha supuesto, qué duda cabe, un punto de inflexión en la materia, al prever la eliminación gradual del arancel hasta entonces vigente (del 50%) en un plazo de siete años, que se cumple, justamente, en 2027. Esta eliminación contribuirá a promover la exportación de vinos europeos en general, y españoles en particular, hacia este mercado, liberándolos de las tensiones arancelarias de otros destinos, como las impuestas por los Estados Unidos sin ir más lejos.

Esto no obstante, subsisten determinadas barreras no arancelarias que no se pueden obviar, y que parecen compensar negativamente la eliminación que acabo de comentar. Así, en primer lugar, el impuesto especial al consumo, regulado por la Ley 66/2025/QH15, de 4 de junio, que ha entrado en vigor el 1 de enero de este año, y que varía según la graduación, pues para los vinos de menos del 20% de alcohol es del 35%, y para los de más del 20% del 65%, aumentando anualmente en 5 puntos porcentuales hasta llegar al 60% en el primer caso y al 90% en el segundo en 2031, respectivamente; en segundo lugar, el impuesto sobre el valor añadido, del 8%, tras una rebaja del tipo general anterior, del 10%, en  dos puntos; y, en tercer lugar, la persistencia de ciertos obstáculos reglamentarios (como los "precios de referencia") y solapamientos burocráticos, que la Unión Europea está tratando de solventar mediante las oportunas negociaciones

3. Estrategias

El éxito de la penetración en el mercado vienamita depende de determinados factores, unos de carácter general y otros de carácter particular. Entre los primeros, la comprensión del mercado local, los gustos y preferencias de los consumidores, los matices de la cocina vietnamita con sus sabores intensos y picantes, es esencial para garantizar que el vino tenga una buena acogida; también, hablando de comprensión, la del marco regulatorio vigente, ya se trate de leyes y reglamentos o, en concreto, de requisitos de etiquetado, permisos de importación o despacho de aduanas. Y, entre los segundos, la asistencia a eventos y ferias comerciales sectoriales, como la Vietnam Wine Expo (en Da Nang, del 17 al 19 de julio de 2026); o el desarrollo de contactos con actores locales clave, ya sean restauradores, periodistas especializados o sumilleres, para promover la credibilidad entre socios y la compra entre consumidores.